秋季养生食谱：10款滋阴润燥、健脾养胃的秋季健康饮食推荐135

秋高气爽，丹桂飘香，秋日的美景令人心旷神怡。然而，秋天的干燥气候也容易让人感到口干舌燥、皮肤干燥、甚至出现便秘等问题。因此，秋季的饮食调理尤为重要，需要注重滋阴润燥、健脾养胃，才能更好地适应气候变化，保持身体健康。

中医认为，秋季对应的是肺，肺主肃降，在秋季要注重养肺润燥。秋季的饮食宜选择一些具有润肺、养阴、健脾功效的食物。以下推荐十款适合秋季食用的健康菜肴和食谱，帮助大家轻松度过干燥的秋季。

一、银耳莲子汤:

银耳具有很好的滋阴润肺功效，莲子则能补脾益肾。将银耳和莲子一起煲汤，加入适量的冰糖或红糖，不仅口感清甜，还能有效缓解秋燥带来的不适。可以根据个人喜好添加百合、枸杞等其他滋阴润燥的食材。

二、雪梨百合羹:

雪梨性寒，具有清热润肺、化痰止咳的功效；百合则能养阴润肺，清心安神。将雪梨和百合一起煮成羹，清甜可口，特别适合秋季燥咳人群食用。可以加入少许冰糖或蜂蜜调味，但不建议加入太多糖，以免影响其清热功效。

三、萝卜排骨汤:

萝卜具有清热解毒、润肺止咳的功效，与排骨一起煲汤，营养丰富，汤汁鲜美。秋季食用萝卜排骨汤，不仅能补充营养，还能润肺生津，预防感冒。

四、南瓜粥:

南瓜富含维生素A和β-胡萝卜素，具有润肺益胃、消肿利尿的功效。将南瓜煮成粥，软糯香甜，易于消化吸收，特别适合脾胃虚弱的人群。可以根据喜好加入红枣、莲子等食材，增加营养价值。

五、山药芡实粥:

山药健脾益胃，芡实固肾涩精，两者一起煮粥，能有效改善脾胃虚弱、食欲不振等问题。尤其适合秋季容易出现消化不良的人群。

六、蜂蜜柚子茶:

柚子富含维生素C，具有润肺化痰的功效；蜂蜜则能滋阴润燥，缓解秋燥带来的不适。将柚子肉和蜂蜜一起泡制成茶，酸甜可口，还能有效缓解咳嗽。

七、芝麻糊:

芝麻富含脂肪酸和维生素E，具有滋阴润燥、补肝肾的功效。将黑芝麻磨成糊状，加入适量的水和糖，温热饮用，可以滋养肌肤，预防秋燥。

八、红薯:

红薯富含膳食纤维，具有润肠通便的功效，能有效预防秋季便秘。烤红薯、煮红薯、蒸红薯都是不错的选择，口感软糯香甜。

九、秋葵拌木耳:

秋葵富含黏液蛋白，具有润肠通便的功效；木耳具有清热解毒、润肺止咳的功效。将秋葵和木耳一起凉拌，清脆爽口，是一道美味又健康的凉菜。

十、莲藕排骨汤:

莲藕具有清热解毒、健脾开胃的功效，与排骨一起煲汤，汤汁鲜美，营养丰富，特别适合秋季食用。

秋季饮食注意事项:

除了以上推荐的食谱，在秋季饮食中还需要注意以下几点：

1. 少吃辛辣刺激的食物: 辛辣食物容易导致内火旺盛，加重秋燥症状。

2. 适量饮水: 秋天干燥，要多喝水，保持体内水分充足。

3. 规律作息: 保证充足的睡眠，有利于增强身体免疫力。

4. 适量运动: 秋季适量的运动有助于增强体质，提高免疫力。

5. 均衡饮食: 注意营养均衡，摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质。

总而言之，秋季养生重在滋阴润燥，健脾养胃。通过合理的饮食搭配和生活习惯的调整，才能更好地适应秋季气候变化，保持身体健康，迎接美好的秋日时光。

2025-05-08

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