每日养生健康厨房：秋季润燥食疗，轻松应对秋乏67

秋高气爽，丹桂飘香，美好的秋季也带来了“秋乏”的困扰。秋季气候干燥，容易导致人体津液亏损，出现口干舌燥、皮肤干燥、便秘等不适症状。因此，秋季养生尤为重要，而从饮食入手，调理脾胃，补充津液，是应对秋乏、保持健康的关键。今天，我们就来聊聊“每日养生健康厨房”的秋季食疗，轻松应对秋乏，拥抱健康的金秋。

一、秋季养生核心：润燥、健脾、养阴

秋季养生的核心在于“润燥、健脾、养阴”。“燥”是秋季气候的主要特点，容易伤肺耗阴，导致人体津液不足。因此，我们需要选择一些具有润燥功效的食物，例如梨、银耳、百合、莲藕等，以补充体内的水分，滋润肺燥。同时，秋季也是脾胃虚弱的高发季节，因此我们需要健脾益胃，促进消化吸收，才能更好地吸收营养，增强抵抗力。而养阴则能保护体内津液，防止过度消耗。

二、润燥佳品推荐及食谱

1. 梨：梨性寒味甘，具有润肺止咳、清心降火、生津止渴的功效。尤其适合秋燥咳嗽、口干舌燥的人群食用。推荐食谱：冰糖雪梨。将梨去核，加入冰糖和适量水，炖煮至梨软烂即可。此款甜汤清甜润肺，简单易做，老少皆宜。

2. 银耳：银耳富含胶原蛋白和多种营养物质，具有滋阴润肺、养胃生津的功效。尤其适合秋燥引起的皮肤干燥、便秘等症状。推荐食谱：银耳莲子羹。将银耳泡发后，与莲子、冰糖一起炖煮，即可得到一碗香甜滋润的银耳莲子羹。莲子具有补脾益肾的功效，与银耳搭配，效果更佳。

3. 百合：百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神、养阴润燥的功效。尤其适合秋燥引起的咳嗽、失眠等症状。推荐食谱：百合莲藕汤。将百合、莲藕、排骨一起炖煮，即可得到一碗营养丰富的百合莲藕汤。莲藕具有健脾益胃的功效，与百合搭配，可以更好地滋阴润燥。

4. 莲藕：莲藕性寒味甘，具有清热生津、润燥止渴、健脾益胃的功效。尤其适合秋燥引起的口干舌燥、便秘等症状。推荐食谱：莲藕排骨汤。将莲藕切片，与排骨一起炖煮，即可得到一碗营养丰富的莲藕排骨汤。排骨富含蛋白质，可以补充营养，增强体质。

5. 山药：山药性平味甘，具有健脾益胃、补肺益肾、滋阴养血的功效。特别适合脾胃虚弱、容易疲乏的人群食用。推荐食谱：山药排骨汤。将山药切块，与排骨一起炖煮，即可得到一碗营养丰富的山药排骨汤。此汤具有健脾益胃、补益身体的功效，适合秋季滋补。

三、秋季饮食注意事项

除了选择合适的食材外，秋季饮食还需要注意以下几点：

1. 少吃辛辣刺激的食物：辛辣刺激的食物容易耗伤津液，加重秋燥症状，应尽量少吃。

2. 避免过量食用寒凉食物：虽然秋季需要润燥，但也要避免过量食用寒凉食物，以免损伤脾胃。

3. 饮食规律：保持规律的饮食习惯，避免暴饮暴食，有利于脾胃健康。

4. 多喝水：秋季气候干燥，要多喝水，补充体内的水分，预防秋燥。