小茴香不仅是一种调味品，还是失眠人的福音，经常食用有几大功效163

生活中，茴香主要有两种，一种是蔬菜茴香，它具有丰富的挥发性成分，如茴香醛、茴香醚等，加入适量肉类做馅料，美味营养还健康。还有一种是小茴香，被人当成调味品使用。

其实，它不单单是一种调味品，还是失眠人群的最佳食物。在传统中医上记载，小茴香辛、温，入肝、肾、脾、胃经，有散寒止痛、健脾养胃、安神助睡眠等好处。

在相关研究上发现，小茴香之所以能够起到安神的效果，和其中的挥发性物质有关，如茴香醚、α-茴香酮、甲基胡椒酚等。如果你最近失眠、入睡困难，就不妨用些小茴香。

小茴香的做法多种多样，主要有三种，第一种大家可以用小茴香煎水喝，每天晚上适量喝一杯，可抚平自己的情绪，对失眠有辅助作用。第二种做法是把小茴香应用做美食当中，如做馅料，包饺子、包子，还能为饭菜增加香味，促进人的食欲。

最后一种在中医上认为小茴香还是一种中药材，准备好一个小布袋，把小茴香炒熟，炒的过程中适量放些食盐，放在卧室或者是随身带着，具有一定的安神助睡眠的功效。

除了助睡眠以外，小茴香还有很多的养胃功效：

如果你最近有肠胃不适感，经常出现呕吐、食欲下降、胃痛等，往往医生在给开的中药材中就有小茴香的成分。如果大家是自己使用，一定要询问下医生剂量，过量不利于身体健康。

从营养学角度上来看，小茴香有较多的茴香油成分，这种物质可以刺激肠胃蠕动、促进肠胃中消化酶分泌，有健脾养胃等功效，非常适合肠胃不好的人群食用。

对于肠胃虚寒，每次食用完寒凉食物后就腹泻、腹痛、消化不良，也可用小茴香来暖胃，在上面三种做法中人选其一即可。

小茴香还有抗菌的作用。春季人们容易因为食用没熟、不干净的食物出现细菌性中毒。而小茴香中的茴香油、茴香醚，在小老鼠的动物实验上发现，对大肠杆菌、痢疾杆菌有一定的抑制作用。

如果你是因为感染上某种细菌，如果症状比较轻微，随着肠胃的调整没有大症状，不妨试试用小茴香来食疗，症状较为严重，最好去医院检查下，避免影响病情，对身体健康不利。

2020-04-21

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