农村这种野菜，挖回家做一顿饭，补铁还补钙，小孩常吃还能长高个167

春天是万物复苏的季节，很多人也会在这个时候去农村里挖一些野菜，有一些野菜具有很高的营养价值，其中有一种野菜，它通常生长在草丛中，吃起来有种滑腻的感觉，然而其营养价值极高。让我们一起来看看是哪种野菜吧！

这种野菜就是木耳菜，它的叶子当中，含有丰富的蛋白质和维生素，比如维生素A、维生素B、维生素C含量较高。它富含铁，所以对于女性朋友来说，是比较好的补品，特别是在补气和养血方面，所以女性朋友不妨多吃一些木耳菜来补身体。

此外木耳菜中的钙元素也很高，是咱们常吃菠菜的3倍，它草酸的含量相对比较的低，因此木耳菜又是纯天然补钙补锌菜，小孩常吃还能长高个。木耳菜的样子十分不讨喜，但正是这种粘粘的汁液，具有极高的营养价值，还含有大量膳食纤维，平时多食用的话，有助于促进肠胃蠕动，对于便秘人群非常友好。

因为这种木耳菜是比较难以保存的，很多时候农民朋友把这种木耳菜采摘回来之后，就会立刻吃掉。说到木耳菜的吃法，那可就多了去了，除了之前提到的可以在吃面时加上它外，还能汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，就简单地加盐翻炒就特别好吃。

大家有没有见过这种野菜？如果有时间去农村的话，可以多摘一些，回去做一顿饭，可是有很多好处的！

2020-04-24

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