立夏啦！吃什么最好？161

忽而立夏，仿佛春天还没怎么过，夏天就赶场子似的来了。

立夏是夏季的第一个节气，表示夏天正式开始。立冬、立春、立夏、立秋，合称“四立”，也是24节气中最重要的4个节气之一。

古籍中说：“立夏之日，蝼蝈鸣。又五日，蚯蚓出。又五日，王瓜生。”

立夏之后，气温开始升高，炎热降临，雷雨增多，昆虫愈发活跃，植物开始迅猛生长。人的阳气开始逐渐旺盛，新陈代谢也开始增强。

立夏之后，气温慢慢升高，暑热将至，人体易出现疲倦乏力、食欲减退、睡眠不佳、体重下降等疰夏表现。

要预防疰夏，关键在于增强体质，清淡饮食，保证充足的睡眠，避免暴晒、贪凉露宿，以免损伤正气。饮食方面要注意适当增强营养，可食用鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、牛奶、豆制品等高蛋白质食品。此外，还可以跟随季节、气温变化，通过饮食调理一下身体，小穆子整理了一些立夏饮食建议。

养心食物立夏之后，气温逐渐升高。夏天暑热盛，最易损心，故从立夏之日起，可多食养心食物，如豇豆、牛奶、大豆、鸡肉等。

时令鲜品立夏之后，人的新陈代谢速度加快，机体对营养的需求量增加，需要补充蛋白质、维生素和矿物质。而此时正是各种美味海鲜和新鲜蔬菜上市的时节，如：蚕豆、苋菜、黄瓜、蒜苗等蔬菜；樱桃、枇杷、杏等水果；海螺、鲥鱼、鲳鱼、黄鱼等海产品等。

蒜苗可杀菌，可在一定程度上预防夏季饮食不洁导致的肠炎和腹泻等；苋菜是立夏时令蔬菜，具有清热解毒、消炎退肿之效；樱桃是初夏当季水果，味甘；初夏时的小黄鱼营养丰富，肉质最为鲜美，可红烧或做成黄鱼羹食用。

双豆饭将豌豆、蚕豆与粳米煮饭食用。蚕豆具有益气健脾、利湿消肿等功效，立夏日食用蚕豆可补气、祛湿；豌豆清爽可口、清热解毒，故自古有立夏吃豌豆一说。

金银花茶

立夏之后，人易出现心火旺盛的表现，如心烦、脾气急躁、小便黄、口渴等，此时可以适当饮用金银花茶。将金银花3克、绿茶5克用沸水冲泡后饮用，具有清热除烦之效。

小编提醒大家，夏天不光要吃好，淡薄宁静的心境很重要，到了夏天不管天气如何炎热，我们都需要保持愉快而稳定的情绪，切忌大悲大喜，以免以热助热，火上加油。心静人自凉

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2020-05-06

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