吃海鲜时应该注意什么?(吃海鲜前后应注意什么)272

1.海鲜生吃先冷冻、浇点淡盐水

对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害，淡盐水可以杀死部分的细菌。

2.注意尽量吃煮熟的海鲜

这样海鲜体内的嘌呤和苷酸会因为高温、水的浸泡减少很多。

3.吃海鲜要适量

不要一次性同时摄入过多的啤酒和海鲜，可以将啤酒换成白酒、加拿大冰酒、红酒等，高度的酒精能够杀死海鲜里残留的细菌。

4.关节炎患者少吃海鲜

因为海参、海鱼、海带、海菜等含有较多的尿酸，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。

小提示:海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂：维生素B1，如果吃海鲜时饮啤酒，有可能会使有害物质在体内结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成尿路结石，甚至诱发痛风。

2022-11-27

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