建盏的3大冤案，真的是比窦娥还要冤！133

建盏的3大冤案，真的是比窦娥还要冤！

建盏：我比窦娥还要冤！这些年建盏受过的委屈你知道吗？

人们受到冤屈的时候常说的一句话就是\'\'我比窦娥还要冤哪！\'\'建盏的冤案是真的比窦娥还要冤，比如\'\'据说建盏有毒……\'\'\'\'我听说建盏有开片就不能要了……\'\'这类的说法有很多，不知道盏友们有没有感受建盏冤屈，今天小编主要就来说下建盏的3大冤案

冤案一：建盏是有毒的，千万不要用来喝茶！

\'\'建盏有毒论\'\'的传言也不是一天两天了，尽管辟谣的人很多，但是传谣言的人也不少，就跟烧不尽的野草一样，每隔一段时间就冒出来一次。但小编真的要再次重申：正宗的建盏真的没有毒！

1、谣传根源

\'\'建盏有毒论\'\'的根源是建盏百变绚丽的斑纹，从一开始单纯的好奇在经过多次传播以后，便渐渐成了\'\'建盏有毒论\'\'。

2、什么是建盏

首先我们要明确一个点：只有产自福建建阳采用水吉当地矿土釉石烧制而成的盏才叫建盏，才是正宗的建盏。

正宗建阳所产的建盏，其胎釉材料都是来自大自然的天然矿石，矿石主要成分是赤铁矿，再配上一定比例的草木灰，二者的不同配比是建盏色彩多变的釉面的关键。一定比例配比的材料再经过1300度左右的高温烧制，在窑温、窑位、烧制气氛等多因素加持下，才形成了一只只建盏。

这些建盏的材料取自天然，无其他添加，再经过高温，不耐热的杂质也被分解了出去，可见建盏绝对是纯天然无添加，更不会有毒的！

冤案二：开片就是开裂，开片的盏就是瑕疵盏！

在了解开片之前，需要明确一点：开片不是开裂、不是瑕疵

1、什么是开片

开片就是一种瓷器釉面自然开裂的现象，是一种瓷器的特征，只要是瓷器都有可能出现开片，建盏是黑瓷代表，自然也是有开片的。开片的原因有两个：一个是成型时坯泥沿一定方向延伸，影响了分子的排列；二是坯、釉膨胀系数不同，焙烧后冷却时釉层收缩率大。

2、建盏开片的原因

建盏的胎和釉的成分不一样，胎是有着高含铁量瓷土制作而成的胎，而釉是铁钙系的结晶釉，而且建盏胎釉的膨胀率和收缩率不一样，这是建盏开片的第一个原因。

另一个原因则是建盏釉面为析晶釉，釉层玻化相对较薄，再加之建盏作为一种茶器，其使用频率较高，这就导致冷热交替十分频繁，所以有些建盏开始时并无开片，但使用一段时间之后却有了开片。

冤案三：这个建盏怎么有小孔，是瑕疵品，不能要！

建盏表面有着一些细细的小凹孔，这就是建盏的气孔，气孔的存在不仅不是建盏的瑕疵，甚至可以看作是建盏的一个重要特征。

建盏气孔是怎么产生的呢？这是由建盏的材料和烧制工艺所决定的。

1、从材料上看

从材料上来看，建盏胎体是由含铁量很高的粘土制作而成，与其他瓷器使用的高岭土不同，且不会加入太多助溶剂，所以，建盏的釉面并不会像青瓷、白瓷那样光滑，其表面会存在一些微小的凹孔，哪怕釉面玻化很好也不能完全消除这种小凹孔，这种凹孔就是气孔。

2、从烧制技艺上看

从烧制工艺上来说，超高温烧制的过程中，坯体中所含铁元素逐渐被析出，析出的铁由小斑变大斑，而气孔就是铁析出过程中留下的，可以理解为是建盏釉面呼吸时留下的小孔，这些都是没办法避免的。

但是建盏艺人会不断改进配方，尽量做到使气孔更小、数量更少。气孔的存在并不会影响釉面的完整性，相反这些气孔还能软化水质，提升茶汤口感，成为建盏的加分项。

其实建盏有这些\'\'冤案\'\'产生从某一方面来说并不稀奇，毕竟不是所有人都对建盏有足够多的了解，但在面对这些\'\'冤案\'\'时，我们要做的不是轻信这些谣传，而是要去认真核实，不能因为一些\'\'据说\'\'\'\'我听说\'\'就以讹传讹，步入一个又一个的误区。

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2020-05-06

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