怎么选红酒15

　　我这里有几点买红酒的技巧，楼主可以参考一下哈，并一定正确但是我自认为还算能挑到一些好酒的。一、商标上表明的葡萄产地及灌装产地越详细的通常越好，譬如XX国XX州XX村XX酒庄；二、看酿酒用的葡萄品种及葡萄含量，红葡萄大多用的是加本纳苏伟翁等；三、看年份，一般葡萄酒都是在发酵及灌装后二--三年才会上市，所以看到当年的品种出的酒那肯定就得在家里在养两年再喝了，恰若当年的葡萄质量普遍都好的话，次年可以储存一些酒，又便宜质量还好一些；四、看酒精度，一般质量上乘的葡萄酒都在12度以上，（不信你可以去酒行里看看，12.5度的葡萄酒极少能看到，尤其是几十元一瓶，一二百一瓶的都见不到的）；五、拿酒对着灯看，越清澈光线越亮的越好，并不是常人所说的越浓的酒越好，或者挂杯明显的就好。我所掌握的就是简单这些了，当然还有更多人可以补充，大家切磋嘛！

　　怎样选购红酒？

　　1、好红酒呈宝石红。??

　　正规红酒必须用100%葡萄原汁酿造，可添加少量糖分和二氧化硫。好的葡萄酒呈宝石红色，澄清近乎透明，有光泽；而假葡萄酒看上去或混浊无光或过于艳丽。??

　　2、观察瓶外包装是否完整。??

　　重点看酒标是否有污损，背标信息是否完全。葡萄酒背标应当标注明以下信息：原料、含量、执行标准、产品类型、厂名、地址。进口葡萄酒必须有中文标签，仅有外文标注的葡萄酒来源不可靠。??

　　此外，每款葡萄酒进入中国都应有原产地证书和相关批次的海关税单，正规的商家应该向顾客提供这些书面证明。还可以从条形码来辨识酒的产地，国产葡萄酒条形码前三位为690—693，30—37代表法国，00—09则代表美国、加拿大，600—601代表南非等。??

　　3、到正规商场买。??

　　建议到超市、商场等较正规的地方买，尽量别在小卖店购买。一些不规范场所的葡萄酒一般要经过多次转手，出问题的可能性较大。就餐点酒时也应多留意。??

　　4、选知名酒庄。??

　　在不了解品牌的情况下，可以挑选一些知名葡萄产区的葡萄酒，如法国的波尔多产区、美国的纳帕谷产区等。??

　　5、回家尝尝口感。??

　　葡萄酒入口如果感觉有苦涩味、浓酸味，可能是“问题酒”。

　　扩展资料

　　喝红酒易犯的错误：

　　1、一口闷。饮酒过快，易使血液中乙醇浓度升高，加快血液流动和血管扩张，有损全身健康。慢慢饮下，身体才有充分时间把乙醇分解掉。??

　　2、爱贪杯。“饮少些，但要好”是饮用红酒的一句谚语。然而，很多人却摇着酒盅，一杯一杯地比酒量。研究显示，一天饮用4杯以上红酒，心脏病风险便会增加。过量饮酒还易导致酒精肝和脂肪肝。??

　　3、倒太满。酒斟满再喝干，是国人的饮酒习惯。但红酒倒得太满，会减少其与空气的接触，不利于酒香挥发，建议倒入1/3杯。??

　　4、兑饮料。在红酒中加入碳酸饮料，会加快血液对酒精的吸收，易刺激肠胃和大脑。红酒中加入冰块，会引起胃寒脾虚者身体不适。

　　怎样选红酒

　　1、按口味：如果不喜欢干红的味道，建议选择半干或甜葡萄酒，这个可以从酒标或者含糖量来区别。2、按用途：是自己喝还是送人？自己喝的话，价位一般在30--50元的就可以了，在超市买；如果送人，可以买礼盒装的，价格高一些，但送人很有面子。如果要买国外的酒，一般要去洋酒行了。3、按品牌：喜欢国产酒的话，首先张裕、王朝、长城、新天、威龙，这是国产葡萄酒的一线品牌。4、按配餐：“红配红，白配白”，这是葡萄酒的配餐口诀。红葡萄酒配红肉，如猪肉、牛肉等；白葡萄酒送白肉，如鱼肉、鸡肉等，特别配海鲜比较好。5、至于如何选购，买的时候要注意些什么问题，上面的朋友答的比较全面。

　　如何选择红酒？

　　面对琳琅满目的葡萄酒产品，有关专家为消费者提供了五个参考指标：

　　品牌

　　不熟悉红酒产品的消费者在选择红酒产品时，一定要挑选品牌产品。张裕、长城、王朝三大品牌在不同地域各有销售优势。品牌是质量的保证，而选择具体口味则讲究个性化。

　　成分

　　红酒根据不同的含糖量可分为干红、半干红、半甜红酒、甜酒。区分半汁红酒和全汁红酒的方法非常容易，消费者只要在购买时留意一下产品上标明的配料表，就不难发现，全汁红酒的配料为100%的葡萄或葡萄汁，而半汁红酒的配料还标有其他食品添加剂成分。此外，半汁红酒在口味上和全汁红酒有着显著区别：一是甜味较重、黏稠；二是具有较浓的酒精味。至于二者在营养上的差异，主要表现为前者含有丰富的源于葡萄果实的多种营养物质；后者不仅不含或少含这些营养成分，食品添加剂还会对人体健康产生不可知的影响。甜味红酒口感偏甜，为很多消费者所喜爱，但保健价值不大。

　　价格

　　不同红酒的价格悬殊极大，最便宜的可能10元不到，贵的可能达到数千元。根据业内的一些数据分析，一瓶葡萄酒的出厂价格至少在20~25元，企业才有利润。所以，建议消费者在选购时，不要太贪图价格便宜。对于没有专门偏好的消费者，选择价格在30~50元左右的红酒，性价比较高。

　　包装

　　红酒是一种文化符号，而这些文化最直观就体现在包装上。正规厂家的酒瓶正面和背面标签设计风格一致，方位也一致。而杂牌产品多是人工手动贴标，外观会有歪斜、起鼓泡现象。另外，从瓶子本身也可以看出端倪：好的酒瓶颜色多呈深棕色、墨绿色，瓶体光洁，瓶底凹得比较深。正规厂家在胶帽表面会印刷企业的名称或品牌标志，杂牌产品则可能选择通用型的而没有专用标志。

　　年份

　　红酒是有生命的，它既不像我们平时认为的那样，越陈越好，也不是越新鲜越好。近年来，红酒行业利用人们“酒是醇的香”这一朴素认识，开发了很多年份酒、概念酒。但是，消费者在选择时，还是要具有一定的辨别能力。首先，好的年份，往往说明该年度的酿酒葡萄质量非常好，有的产区或者企业还会以“星级”的方式来表示某一年份的优劣；其次，年份“久远”的红酒，也不一定代表好的品质。红酒品质还取决于该年份的酿酒葡萄质量；

　　怎样选择红酒

　　一、平时喝，可以去超市选择一些新世界葡萄酒（南非、澳洲、智利、阿根廷……）除了质量OK以外价格也挺OK的，与国产酒比起来性价比很高。本人推荐的品牌：JACOB`SCREEK（你可以多尝试不同的葡萄品种以找出适合自己的口味），ASC酒公司代理的产品，WOLFBLASS……（还有很多记不清，怕写错会误导你）

　　二、出外吃西餐，当然希望自己钱包在不大出血的情况下享受美食美酒，你可以跟服务生说你想要新世界的产品，颇新的年份和非珍藏的就OK了，吃牛排就配果香味浓郁（CABERNETSAUGVINON，但最主要还是看你选择什么酱汁），至于是否中档还得看餐厅的定价。

　　三、香味：红酒闻起来要有自然香味，如出现异味或令你不愉快的味道那就是不适合你的红酒；

　　颜色：既然是新酒颜色当然要透光，出现紫红/黑红/砖红都OK，如果出现混浊的话请勿饮用；

　　口感：喝起来要顺口，微酸或微涩都是正常表现，主要是不刺喉不苦就OK了。

　　怎样选红酒？

　　挑选红酒秘笈

　　1．选购红酒时要了解商标标签的内容，包括产品名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等。此外，消费者应尽量选购标注了葡萄品种的纯汁葡萄酒，这样的葡萄酒质量更有保障。

　　2．观察葡萄酒的颜色。通体清亮透明，呈现深宝石红色，没有沉淀和浑浊则是好酒；如果颜色发乌，没有光泽和亮度，就说明酒的质量有问题，消费者应谨慎购买。

　　3．按照自己的爱好来选择葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分，按色泽有红、白、桃红的区别。高档红葡萄酒，酒体澄清透明，有光泽，酒香浓郁悦人，滋味柔和、回味绵长，一般干红葡萄酒酒度在11~12度之间。高档白葡萄酒，一般为微黄带绿、澄清透明、有光泽，果香、酒香浓郁悦人，酒度一般在12度左右。

2020-09-09

上一篇：中南财经政法大学怎么样

下一篇：怎么快速祛痘