东阿阿胶怎么吃7

　　东阿阿胶的吃法

　　一般东阿阿胶的盒子上有介绍，我经过改良，是这么吃的：原料：黄酒一瓶、红枣、冰糖、枸杞、或者是个人爱好加核桃芝麻等1，将阿胶片放于干净的平底锅内，加黄

　　东阿阿胶的吃法

　　用黄酒把阿胶块泡起来。买来黑芝麻和核桃仁干炒。最后把盛有阿胶黄酒的器皿隔水炖。炖的时候要随时搅拌着，一面糊了，等阿胶和黄酒在一起完全溶解成糊状时，倒

　　东阿阿胶的吃法-已回答-

　　可以用水烊化吃东阿阿胶的吃法东阿阿胶的吃法法以下介绍几则阿胶的经典食用方法：1阿胶糖液取阿胶碎块6--10克，砸碎，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，

　　求东阿阿胶的吃法。-已回答-问答

　　2009年1

　　1月27日酱紫素不行滴！！！上锅煮就好了！！必须弄开了……牛奶一起注也可以！！也可以煮成水儿晾凉了变成冻状吃！！夏天的话比较好这样吃……至于面色的问题……阿胶是上

　　东阿阿胶的吃法

　　山东东阿阿胶怎么吃

　　阿胶枸杞鸡：

　　原料：阿胶30g，鸡1只，枸杞15g

　　做法：将阿胶砸碎，放入杯中，加黄酒，隔水炖烊；鸡宰杀后去毛及内杂；枸杞子洗净；生姜、从、适量，将净鸡放入锅中，加生姜、葱，并加入足量的谁，炖半个小时，去生姜、葱，加入枸杞子，倒入烊化的阿胶，并放盐，再炖煮15分钟，加味精调味食用。

　　功效：滋阴补肾，防阴虚肾亏。

　　东阿阿胶怎么吃

　　阿胶出东阿故名曰阿胶

　　因此产自山东东阿县的用驴皮精心熬制呈固体胶状被视为妇科圣药

　　现在市场上面的假阿胶是很多的因此在选购的时候要注意防伪查询

　　阿胶的吃法是很多的

　　阿胶块打成粉后的食用方法1、牛奶冲服将百年堂阿胶打成粉，每次取百年堂阿胶粉一匙（约3～9g）放入杯中，依个人口味，加入热牛奶、豆浆等（80℃以上）边加边搅拌，使阿胶粉充分溶化后服用，口感香甜绵软，回味悠久。2、阿胶加蜂蜜冲服：首先把阿胶块打成粉末状，然后用热水（80℃以上）冲服，最后根据自己的口感加上蜂蜜，一杯香喷喷的阿胶蜂蜜茶就做好了！3、阿胶糖液：取阿胶粉一匙（约3-9克），加冰糖用开水冲开，并搅拌均匀。这个是打成粉后，可以使用的方法

　　阿胶没有打成粉的食用方法1、阿胶黄酒（即阿胶冻）做法：取百年堂阿胶250g砸碎，加黄酒250ml浸泡2天，成海绵状，加冰糖250g、水100g、置锅内加盖蒸化，冷后或置冰箱内即成冻。2、阿胶膏（即固元膏）材料：阿胶250g（冬天用500克）、黑芝麻250克、核仁250克、红枣250克（小米枣，无核）、冰糖250克（甜度可自调）、黄酒250克.制作：1）将阿胶用干净的布包裹住用锤子将其砸碎置入带盖的盆内，用黄酒250ml加盖浸泡2-3天。（注：如果阿胶已经打成粉就不需要浸泡，直接把阿胶粉和黄酒一起加入锅里就可以了）2）把黑芝麻洗干净，在锅里炒干；核桃仁炒熟；红枣洗干净，去核。3）将这5种食品依法处理完后，全部放入大盆子里，加入冰糖和100ml热水搅拌均匀，盖好盖子，然后再放入大锅内，隔水蒸。先用大火蒸15分钟，然后再用小火蒸1个半小时，完全蒸透就可以了。等放凉后，放入洁净、干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶装，正在吃的那一瓶就放在外面，其余的就保存在冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的，所以冷藏起来，一年都不会坏。食用提示：

　　每次舀膏的时候，取用勺子上不能沾水，遇水容易发霉。如果不小心遇到发霉的情况，可将上面的霉去掉，再倒入盆中，加上盖，上火蒸半个小时后可以继续食用。温馨提示：如遇到糖尿病人可以去掉冰糖，加入1至2两的枸杞子；如果便秘严重，可以加入2至3两的松子仁；如果气虚严重，特别怕冷，可以加入2至3两的桂圆；如果失眠严重还可以加入1至2两的酸枣仁

　　关于东阿阿胶的吃法

　　1.阿胶糖液

　　取阿胶碎块6--10克，砸碎，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。

　　本方适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。

　　2.阿胶粥

　　用大米或小米100克，阿胶砸碎后的小块15克，冰糖50克做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶块真接加入粥内，这样容易糊锅底。

　　本方补血益肾，强身健体，延年益寿。

　　3.阿胶梨蜜汤

　　取梨1--2个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖、蜜各50克。喝汤吃梨。

　　本方滋阴润肺止渴，适用于肺燥咳嗽、久病多痰。

　　4.阿胶羹(即食阿胶)

　　用阿胶250克，砸碎后，加入黄酒250毫升浸泡1--2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1--2小时，加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状)，搅拌均匀，再蒸0.5--1小时入凉成冻后置于冰箱内保存。每天服用早晚各服用1匙，服用时将阿胶羹1匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。

　　本方补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。

　　5.阿胶鸡蛋汤

　　取阿胶碎块5--10克，用开水1碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用1次。

　　本方适用于阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。

　　6.阿胶黄酒

　　用阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约2--3小时，待其全部溶化后取出即可。每日1--2次，每次服2匙。

　　本方适用于一般血虚症。

　　7.芝麻核桃膏。

　　取阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡1周。待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。每天早、晚各1--2匙，温开水冲服。

　　本方对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。

　　8.人参桂圆膏

　　用阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏，每天早、晚各1--2匙服用。

　　本方适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。

　　9.蜂蜜鸡蛋膏。

　　取阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用，阿胶适量炖化，加入鸡蛋1个，蜂蜜1匙，每日空腹服1次。

　　本方对于虚疲咳嗽症疗效较好。

　　5）阿胶的其它食用方法：

　　1.牛奶冲服

　　将阿胶粉碎成细粉状，每次取3克置于牛奶杯中，边加入边搅拌，使阿胶粉充分溶于牛奶中，温服，口感香甜绵软，回味悠久。

　　目前，市场上有速溶性“阿胶饮宝”颗粒，是用阿胶配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味剂精制而成，属保健食品。

　　2.膨化食用

　　用微波炉进行阿胶膨化，得到酥香可口的阿胶珠，直接口中含化，纯香持久，效果满意，方法如下：

　　先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上约0.5厘米厚，然后将破碎成黄豆大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米撒到蛤粉上面，按动微波启动键，设定火力为大火，定时3分钟即可。

　　3.炖烊服用

　　具体可分为下面四个步骤进行：

　　①将碎阿胶放汤盆中，加黄酒适量浸泡12小时；

　　②取冰糖适量，加水化成冰糖水，滤去渣后倒入泡软的阿胶中；

　　③将盛阿胶的容器放锅中，隔水蒸1—2小时；

　　④取出放凉后服用。

　　阿胶的吃法很多，治疗疾病请按照说明书描述的方法食用或遵医嘱；当作保健品的可根据个人口味、习惯选择适当的食用方法。

　　现推荐以下保健食用方法：

　　传统服用方法步骤：

　　（1）取阿胶250g，砸碎。

　　（2）放入汤盆或较大的瓷碗中，加黄酒半斤，浸泡1-2天。至泡软。

　　（3）取冰糖200克，加水250ml化成冰糖水，倒入泡软的阿胶中，加盖。

　　（4）置盛胶容器于普通锅或电饭煲内，水浴蒸1-2小时至完全溶化。将炒香的黑芝麻、核桃仁放入继续蒸1小时，搅拌，成羹状。取出容器，放冷，冰箱存放。

　　（5）每天早晚各服一匙，温开水冲服。大约可服用一个月。

　　操作要点及释注：

　　1、阿胶简便砸碎方法：取东阿阿胶两块，为防止碎片飞溅，不要撕破铝箔，垫在硬板或其它硬物上，用菜刀背或锤子密砸，很容易就可砸碎，然后撕破铝箔，倒出碎阿胶即可。

　　2、是否必须加黄酒浸泡，冰糖，炒香的黑芝麻、核桃仁等：

　　这种加工方法只是江浙一带的传统服用习惯，日常服用时，溶化阿胶可以用水或米酒取代黄酒、易燥者，酒可少加或不加。冰糖用于调口味，可多可少；加黑芝麻，核桃仁有共同滋补功能，吃起来也较香，可根据个人情况酌情加入。肠胃功能紊乱者，黑芝麻、核桃仁建议少加或不加，以防个别人出现轻微腹泻。

　　3、置不粘锅直接熬化阿胶时，一定要文火（慢火），并不断搅拌，以防粘锅。

　　1、阿胶枣

　　取优质阿胶约5克(约1/6片)，砸碎后放入大瓷碗中，大约加入两小匙水和少量黄酒(红葡萄酒和桂花陈酒更好)盖好盖子入锅蒸至阿胶全部化开，加入少量红糖，待糖溶化后再滴入数滴酒就可出锅。

　　选大约500确定上好金丝小枣或者肉厚核小的小枣，洗干净后放入白瓷碗中，置微波炉中用口火加热2分钟后，上下翻动再加热1分钟即可。将枣子倒入装阿胶的大碗中，拦匀，使枣子表面裹上薄薄的一层阿胶浆。然后，放放盘中晾干，便可吃到货真价廉的阿胶枣。

　　阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效，红枣不仅营养丰富含有多种维生素和有机酸，而且也有很好的食疗效果。每天吃几个阿胶枣可以增强体质、养颜抗衰老。

　　2、阿胶糯米粥,

　　在锅开的时候,关掉火，再往锅里丢一块阿胶,盖上锅盖闷上个5分钟左右,再掀开锅

　　用汤勺搅动,这时阿胶会融化了。在此时多掀几次锅，多搅动。稀饭的颜色会有所改变。再盖好盖，开火接着煮。只需再烧几分钟即可。吃时，可加红糖/白糖。

　　3、阿胶粥

　　取大米或小米100g，阿胶砸碎后的小块15g，冰糖50g做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶碎加入粥内易糊锅底。

　　经常食用补血益肾，强身健体，延年益寿。

　　4、阿胶糖液

　　首将阿胶块砸碎，取6-10克，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖（冰糖或红糖也可）或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。

　　适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。

　　5、阿胶梨蜜汤

　　梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝汤吃梨。

　　可以滋阴润肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病无痰。

　　6、阿胶羹

　　取250克阿胶砸碎后，加入黄酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状），搅拌均匀，再蒸0.5-1小时入凉成冻后置箱内保存。每天服用早晚各服用一匙，服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。

　　此种服用的方法可以补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。

　　7、阿胶鸡蛋汤

　　阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。

　　每日晨起服用一次，治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。

　　注：阿胶是较难溶化的东西，在浸泡、烧制时，会沉淀在底下，要注意搅拌

　　特别声明：本内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据

　　东阿阿胶怎么吃的？

　　平时经常服用的营养食品，有以下几种方法：

　　1、东阿阿胶250g，加黄酒300ml，浸泡12天，加入冰糖或白沙糖、水各100ml，置于较大锅内，隔水加盖约23小时，待其全部溶化后取出即可。每日12次，每次服两匙。此方法适用于一般血虚症。2、将500g红枣煮熟，剩少量水，加入500g东阿阿胶，使其溶化，粘在枣上，食用红枣也可以。3、如是患腰酸、怕冷、耳鸣、耳聋和阳虚或肾亏等症的人可用以下方法：东阿阿胶250g，砸碎，黄酒350ml，浸泡1－2天，呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量（烧熟后，砸碎成豆粒状），加上冰糖250g，蒸1小时不断搅拌，冷凉成冻，每天早晚各12匙，温水冲服即可。如病人兼有气虚疲乏无力，可配以人参煎液或人参粉，兼有心悸畏寒等症者，可配入桂圆肉服用，方法同前，将东阿阿胶炖化后随核桃、芝麻等加入即可。对平时脾胃薄弱，消化不良者，可在制做时加入陈皮2030g煎服，强增脾胃功能。

　　以上各种方法，多用于冬季，以冬至开始服用，服完500g东阿阿胶即可。

　　东阿阿胶怎么吃

　　牛奶冲服

　　将阿胶粉碎成细粉状，每次取3克置于牛奶杯中，取200毫升热牛奶，边加入边搅拌，使阿胶粉充分溶于牛奶中，温服，口感香甜绵软，回味悠久

　　2阿胶膏

　　取东阿阿胶1块，砸碎，放入碗内，加入黄酒约10毫升；加入开水约40毫升，少量冰糖或黑芝麻（炒熟），碎核桃仁、大枣肉碎块适量；

　　将碗置于锅内，蒸或隔水炖约20~30分钟，蒸炖过程中要经常搅拌，待全部化开后取出，凉后，分4~10次服用

　　这种做法的好处是携带方便，不用放进杯子、不用开水冲服，上班前随手拿着空腹就吃。

　　3阿胶固元膏首先将块状阿胶打成粉状，将冰糖打成粉状，黑芝麻筛洗掉尘土滤干，在锅里炒干水分，核桃仁掰碎。

　　第二步，将平底锅放在电磁炉上，打开电源开关，调至中温，放入黄酒，接着放入红枣，边炒边翻动红枣，直至红枣变软为止，再放阿胶、黑芝麻、冰糖、核桃，也是不停的搅拌，防止粘锅，酒基本被吸干，粘稠度很高为止，时间头尾大约20分钟，阿胶固元膏就大功告成。

　　第三步，将平底锅端离，拿出事先准备好的带盖的保鲜盒，将保鲜盒的四壁涂一层薄薄的花生油，用铲子将固元膏装进保鲜盒中，用手将固元膏压实，压紧，将整盒固元膏放进冰箱滞留一个晚上，第二天早上，将固元膏从保鲜盒内取出，放在砧板上切成大约60片，切片后需要的保鲜盒是两个了（一个装不下），全部工作完毕，口感特别好，像吃芝麻糖。

　　阿胶固元膏吃法：每天一早一晚各吃一片，每片含阿胶大约4克，不可因为口感好而多吃。

　　这种做法的好处是携带方便，不用放进杯子、不用开水冲服，上班前随手拿着空腹就吃。

2020-09-11

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