定西小知识：历史、文化、美食一网打尽！378

关于定西定西市是中国甘肃省下辖的一个地级市，位于甘肃省中部，因位于定远营以西而得名。定西有着悠久的历史，是古丝绸之路上重要的驿站和商埠。

历史定西自古以来就是兵家必争之地，历经多个王朝的统治。西汉时期，定西为陇西郡辖地，东汉时置定远县。三国时期，定远属魏国，为安定郡治所。西晋时，定远县改名安定县。隋唐时期，定远县更名为定西县，属陇州。宋元时期，定西属秦州。明洪武年间，定西升格为定西卫，属秦州。清康熙年间，定西卫升格为定西直隶州，仍属秦州。民国时期，定西直隶州改名为定西县，属甘肃省。1949年中华人民共和国成立后，定西县划归平凉专区。1958年，定西县升格为定西市，属甘肃省。1961年，定西市撤销，恢复定西县建制，属平凉地区。1988年，定西县复升为定西市，至今。

文化定西拥有丰富的文化遗产，有许多国家级和省级的非物质文化遗产项目。其中，著名的定西剪纸、陇剧、陇东道情等深受当地人民喜爱。

美食定西的美食以面食为主，著名的有定西臊子面、陇西烙馍、岷县粉皮等。其中，定西臊子面以其独特的臊子味道而闻名全国。此外，定西还有许多特色小吃，如甜胚子、油旋、锅盔等，都是当地人的心头好。

旅游定西有丰富的旅游资源，有许多国家级和省级的风景名胜区。其中，著名的崆峒山、炳灵寺石窟、麦积山石窟等都是值得一游的景点。

定西的未来近年来，定西经济发展迅速，旅游业也蓬勃发展。依托丰富的历史文化和自然资源，定西正在打造一个以文化旅游为核心的产业体系。相信在未来的发展中，定西将成为甘肃省一颗璀璨的明珠。

2025-02-16

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