一斤面粉放多少酵母250

一斤面粉（500g）要放5-10g的酵母。把酵母用来发面的时候，酵母的用量是根据面粉的用量决定的，它的用量是面粉的1~2%。还要注意的是，发面时的温度。最好别放。

一斤面粉放多少酵母不是固定的，根据面粉不同使用量也不一样。家庭即发即用的方子：中筋面粉500g，水260克左右，白砂糖25g，酵母粉5g；如果你是提前一天发面酵。

其实并没有固定的酵母数量，按照通常的制作方法来说，一斤面粉需要5克酵母粉发酵，酵母含有丰富的微量元素，对人体有益，建议定期食用一些食用酵母制作的食物，。

1. 泡打粉根据膨发效应时间的长短分成快速、慢速和双重反应的泡打粉，慢速的泡打。 2. 酵母用量通常为面粉量的1~2%，通俗来说就是一斤面粉，要用5-10克的酵母粉。。

夏天一斤面粉加6-7克酵母，冬天10克左右，水大概230克左右，另外可以加10克糖，2克盐。

原料：普通面粉1000g、温水500ml、发酵粉3茶匙。发面过程：1、将发酵粉倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右；2、面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，。

一斤面粉就是500克，500克面粉对应5克酵母是完美比例，但如果是冬天，那么可以多加一点没关系，就是500克面粉对应6、7克左右的酵母，然后放250克左右的温水揉。

安琪酵母为面粉的百分之一，1斤面为5克，以此类推。10克酵母用38度少许水先懈开，放到2斤面中，在放1斤38度水，活好面。3至5分钟后做好馒头坯子，醒30至40分钟。

小勺子一勺就行了。如果你着急要面发起来，放上两勺也无所谓啊！酵母不像是碱面，放多了面会发黄，酵母放多了顶多就是有点酵母的味道，一般在蒸的时候就挥发了。

无论是酵母，碱，苏打，跟面粉的标准比例都是1%，就是500克面粉对应5克酵母/5克碱/5克小苏打。1000克面粉对应10克酵母/10克碱/10克小苏打。

一斤面粉放多少酵母不是固定的，根据面粉不同使用量也不一样。家庭即发即用的方子：中筋面粉500g，水260克左右，白砂糖25g，酵母粉5g；如果你是提前一天发面酵。

2020-04-02

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