吃什么化痰13

　　咳嗽，多因为肺部不好，润肺，清肺是燕窝的经典效果。《本草纲目·拾遗》记载，燕窝大养肺阴，润肺止嗽的效果。

　　吃什么化痰好

　　1. 水梨：性寒，润肺、消痰、止咳、降火、

　　 2. 白萝卜：性寒，顺气、化痰、止咳、清热解毒、

　　 3. 百合：性微寒，润肺、止咳、

　　 4. 荸荠：性寒滑，清热、化痰、益气、开胃、消食、

　　 5. 白木耳：性平，化痰、止咳、

　　 6. 杏仁：性温，润肺、止咳、化痰、( 杏仁有微毒，不宜久服)

　　 7. 白果(银杏)：性温，温肺、益气、镇咳、祛痰、

　　 (白果有一定毒性，要小心，儿童不宜吃)

　　 8. 橘皮(陈皮)：性温，理气、燥湿、化痰、止咳、健胃、

　　 9. 海哲皮(去盐)：性温，软坚、化痰、

　　 10.麦芽糖：性甘温，润肺、止咳、

　　什么食物能化痰

　　化痰食物——

　　1. 水梨：性寒，润肺、消痰、止咳、降火。

　　2. 白萝卜：性寒，顺气、化痰、止咳、清热解毒。

　　3. 百合：性微寒，润肺、止咳。

　　4. 荸荠：性寒滑，清热、化痰、益气、开胃、消食。

　　5. 白木耳：性平，化痰、止咳。

　　6. 杏仁：性温，润肺、止咳、化痰。杏仁有微毒，不宜久服。

　　7. 白果(银杏)：性温，温肺、益气、镇咳、祛痰。白果多吃易中毒，儿童不宜吃。

　　8. 橘皮(陈皮)：性温，理气、燥湿、化痰、止咳、健胃。

　　9. 海哲皮(去盐)：性温，软坚、化痰。

　　10.麦芽糖：性甘温，润肺、止咳。

　　化痰食谱——( 皆采热食 )

　　1. 川贝冰糖炖梨：

　　选黄皮较粗之梨子，洗净后，不削皮，中间挖空，塞入冰糖约10至30克，放入碗内，隔水蒸煮30至60分钟后，果肉连同汤汁一起吃下。

　　痰黏严重者可加用2至6克之“川贝母粉”，先用100至200 c.c沸腾之水，煮约5至10分钟后，再与上述冰糖水梨共同蒸煮后，连同汤汁一起吃下。

　　2.白萝卜汤。

　　3.白萝卜粥。

　　4.萝卜姜梨茶：白萝卜、生姜、梨，各适量，均切片，水煎代茶饮。

　　5.萝卜炖麦芽糖：白萝卜2个，麦芽糖60公克，炖熟吃。

　　6.荸荠海哲皮汤：鲜荸荠60公克，海哲皮(去盐)30公克，开水炖服。

　　7.白木耳汤：白木耳6公克，泡发过夜，加红枣 10个，及适当清水

　　煮熟后，加冰糖食用。

　　8.百合粥。

　　吃什么能化痰？

　　我们日常所说的痰的病因主要由热燥而形成的，痰由热而来，热甚成火，将人体内的津液灼炼成痰，主要停留于呼吸道以及肺。所以在饮食上适宜多食用具有滋阴润肺、清热化痰功效的食物。梨子性凉，味甘，能清热化痰，热咳者宜之。罗汗果清肺止咳，肺热咳嗽和风热咳嗽者宜服。可用罗汉果1个，柿饼15克，水煎服食。柿子性寒，能清热、消痰、止咳，故热咳者宜食之。据近代药理试验观察，柿子确有祛痰和镇咳效果，且祛痰作用强于镇咳。枇杷性凉，味甘，能润肺化痰止咳。《滇南本草》云：“枇杷治咳嗽吐痰。”适宜热咳吐黄脓痰之人食用。无花果能清热、化痰、理气，适宜风热型咳嗽多痰胸闷者食用。《福建中草药》还记载了当地民间方法，治肺热咳嗽，声音嘶哑，用无花果15克，水煎调冰糖服。荸荠能化痰、清热，对热性咳嗽吐脓痰者尤宜。每次可用鲜荸荠250克，洗净削去皮，用沸水烫一下，生吃，早晚各1次，连吃3~5天。萝卜汁可选用红皮辣萝卜新鲜者500克，洗净不去皮，切成薄片，放于碗中，上面放饴糖（麦芽糖）2~3调羹，搁置一夜，即有溶出的萝卜汁，频频饮服，有清热化痰止咳效果，适宜风热或肺热咳嗽者食用。也可用鲜萝卜与荸荠各500克，洗净后一并捣汁或榨取汁水服。冬瓜性凉，能消痰、清热。《滇南本草》中说：“冬瓜润肺消热痰，止咳嗽。”凡风热咳嗽或肺热咳嗽者，均宜选用冬瓜煨汤食用。丝瓜善于清热化痰，对咳嗽痰多、痰稠色黄的热咳者尤为适宜。这是由于丝瓜的植物黏液里，含有一种皂素，具有除痰化痰的功效。凡属肺热或风热犯肺的咳嗽之人，常吐脓痰，宜用丝瓜煎汤服，更宜用丝瓜与豆腐同烧食用，有利痰开胸快膈的好处。薄荷味辛性凉，善于疏散外感风热。《滇南本草》中说它“治伤风咳嗽”，实为风热咳嗽。《简便单方》中也介绍单用薄荷能“清上化痰，利咽膈，治风热。”故凡风热感冒咳嗽或肺热咳嗽之人，以薄荷代茶饮颇宜。胖大海有清热、润肺、止咳作用。如清代名医张寿颐所说：“近人用之，皆以治伤风咳嗽，……善于开宣肺气，并能通泄皮毛，风邪外闭，不问为寒为热，并皆主之。能爽嗽豁痰。”《慎德堂方》中就介绍“治干咳……，因于外感者：胖大海五枚，甘草一钱（3克），炖茶饮服，老幼者可加入冰糖少许。”生藕有清热作用。如《本草经疏》所说：“藕，生者甘寒，能除热清胃。”《本草汇言》还认为藕为“清热解暑之药也。”《简便单方》中介绍：“治上焦痰热：藕汁、梨汁各半盏，和服。”尤其是在夏季肺热咳嗽时，食之最宜。竹笋性味甘寒，有清热化痰作用。如《本草求原》中说：“竹笋，甘而微寒，清热除痰。”《随息居饮食谱》亦云：“笋，甘凉，开胸消痰。”因此，风热咳嗽或肺热咳嗽之人，最宜食用。

2020-05-20

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