刚买梭子蟹能活多久_刚买的梭子蟹怎么处理499

老话常说，秋风起，蟹脚痒，指的是秋天到了吃螃蟹的好时候。生活中螃蟹的种类是多种多样的，无论是梭子蟹还是大闸蟹、面包蟹、吃起来味道都很好。梭子蟹的肉质鲜美，而且价格实惠，所以也受到了不少食客的喜爱。那么，刚买梭子蟹能活多久呢?

一、刚买梭子蟹能活多久

1-7天。梭子蟹存储的环境不同，保存的时间也会不一样。梭子蟹买回家以后可以将梭子蟹放在冰箱中，用湿毛巾盖住，可以存放3天左右的时间。也可以将梭子蟹直接放在盆中，倒入一些清水，再将盆子放在20度左右的环境中存放，保存得当可以存放一周左右的时间。

二、梭子蟹挑选方法

1.看灵活度

购买梭子蟹的时候，可以将梭子蟹的肚皮朝上摆放，观察梭子蟹的状态。如果梭子蟹可以迅速的翻身，说明梭子蟹的灵活程度比较好，这样的梭子蟹质地也比较新鲜。如果梭子蟹很难翻身或是翻身的速度比较慢，说明这样的梭子蟹灵活度比较差，可能放置的时间比较久，所以不宜选购。

2.触碰眼睛

购买梭子蟹的时候可以用手戳一下梭子蟹的眼睛，如果梭子蟹的反应比较灵敏，说明这样的梭子蟹鲜活程度是比较好的。

3.看重量

选购梭子蟹的时候可以左右手各托一个梭子蟹，如果梭子蟹的个头差不多，需要挑选重量比较重的这样的梭子蟹肉质会更好吃，而且蟹黄也会更足。

4.大小

购买梭子蟹的时候需要购买个头比较大的梭子蟹，个头大的梭子蟹生长的周期比较长，这样的数字蟹肉质也会更加饱满一些。

梭子蟹的烹饪方法多样，可以用来制作水煮梭子蟹、清蒸梭子蟹以及香辣梭子蟹、梭子蟹炒年糕等美食，梭子蟹在烹饪之前需要放在清水中用毛刷反复刷新表面，这样可以将梭子蟹清洗的更加干净，吃起来也会更加卫生，可以更好的享用美味。

2022-09-28

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