牡丹江不容错过的美食推荐278

牡丹江，这座因牡丹而得名的东北城市，除了迷人的自然风光，还拥有着丰富多样的美食文化。从传统的东北菜肴到精致的现代料理，牡丹江的美食界应有尽有，满足不同食客的味蕾。

1. 大丰收锅包肉

锅包肉是东北菜的代表之一，而牡丹江大丰收饭店制作的锅包肉更是当地一绝。外酥里嫩的肉块裹着香甜浓郁的酱汁，酸甜可口，外酥里软，让人欲罢不能。

2. 联发冷面

牡丹江的冷面与朝鲜冷面截然不同，它是一种用黑麦面条制成的凉面菜。联发冷面是牡丹江最早的冷面店之一，其冷面汤底鲜美酸爽，配料丰富，是夏日消暑的最佳选择。

3. 绥芬河红肠

绥芬河红肠是牡丹江市绥芬河市的特产。它是一种用牛肉、猪肉和香料制成的香肠，色泽红润，味道香醇。绥芬河红肠不仅是当地人的心头好，也深受全国各地食客的喜爱。

4. 北大荒羊汤

北大荒羊汤是牡丹江的一道特色汤菜。选用新鲜的羊肉熬制而成，汤色白浊鲜美，羊肉软烂入味。搭配上香菜、葱花等配料，热腾腾的喝上一碗，冬日里暖胃又暖心。

5. 朝阳农家脚骨面

朝阳农家脚骨面是牡丹江市的一家老字号餐馆。其招牌菜脚骨面采用当地黑猪前脚骨熬制，汤底鲜浓醇厚，面条劲道爽滑。配上秘制辣酱，香辣可口，让人一吃难忘。

6. 老榆树烧烤

牡丹江人对烧烤有着独特的热情，而老榆树烧烤是当地最负盛名的烧烤店之一。这里供应各种新鲜的烤肉、海鲜和蔬菜，食材品质上乘，烤制技术娴熟。搭配上当地特色的蘸料，味道令人回味无穷。

7. 五道岭饺子

饺子是北方人的主食之一，而牡丹江五道岭饺子以其皮薄馅大、味道鲜美而闻名遐迩。五道岭饺子馆供应多种馅料的饺子，如猪肉白菜、茴香猪肉、牛肉大葱等，满足不同食客的口味需求。

8. 牡丹江小腰子

牡丹江小腰子是一种用猪腰子制成的特色小吃。它经过油炸或煎制，外酥里嫩，香味扑鼻。搭配上葱花、辣椒等配料，既可作为零食，也能当作下酒菜。

9. 北大仓冷菜

北大仓冷菜是牡丹江的一家老牌冷菜店。其冷菜品种繁多，如酱牛肉、皮冻、拌黄瓜等，制作精良，味道地道。北大仓冷菜是当地人聚餐宴请的必选之地，也是外地游客感受牡丹江美食文化的绝佳选择。

10. 长安大饼

长安大饼是牡丹江市的一款传统面食。它用白面制成，中间夹着葱花、花椒等馅料，外皮酥脆，内馅香软。长安大饼既可以当作早餐，也可以作为下午茶点，是牡丹江人喜爱的美食之一。

11. 老刘杀猪菜

杀猪菜是东北地区的一道传统菜肴，而牡丹江老刘杀猪菜更是当地一绝。选用新鲜的猪肉和白菜，加上血肠、粉条等配料，经过长时间炖煮，汤底鲜美浓郁，猪肉软烂入味，白菜爽脆可口。吃上一口，暖胃又解馋。

12. 豆角炖排骨

豆角炖排骨是牡丹江的一道家常菜肴。选用新鲜的豆角和排骨，加上红豆、土豆等配料，经过长时间炖煮，豆角软糯入味，排骨鲜香可口，汤底浓郁醇厚。豆角炖排骨不仅营养丰富，而且味道可口，是当地人餐桌上常见的美食。

13. 鲶鱼炖酸菜

鲶鱼炖酸菜是牡丹江的一道特色菜肴。选用新鲜的鲶鱼和酸白菜，加上粉丝、木耳等配料，经过长时间炖煮，鲶鱼肉质鲜嫩，酸白菜酸爽可口，汤底鲜美开胃。鲶鱼炖酸菜不仅可以作为下饭菜，也可以当作下酒菜，是当地人的心头好。

14. 地三鲜

地三鲜是东北地区的一道经典菜肴，而牡丹江的地三鲜以其独特的风味而闻名。选用新鲜的土豆、茄子和青椒，加上葱花、姜末等配料，经过翻炒烹制，土豆软嫩、茄子香甜、青椒爽脆，色彩鲜艳，味道和谐。地三鲜是一道营养丰富、味道可口的家常菜，深受当地人的喜爱。

15. 糖醋鲤鱼

糖醋鲤鱼是牡丹江的一道特色菜肴。选用新鲜的鲤鱼，经过油炸，再用糖醋汁翻炒烹制，鱼肉外酥里嫩，酸甜可口，酱汁浓郁。糖醋鲤鱼不仅摆盘美观，味道鲜美，而且寓意吉祥，是当地人宴请宾客的必备菜品。

2024-10-17

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