枣庄叫得出名的好吃特色美食241

枣庄，位于山东省南部，是一座拥有悠久历史和丰富文化的城市，这里不仅有着深厚的文化底蕴，还有着种类繁多、令人垂涎的特色美食。今天，我们就来一起探寻枣庄那些叫得出名的好吃美食，领略这座城市独具特色的美食魅力。

滕州菜煎饼

滕州菜煎饼是枣庄最负盛名的特色小吃之一，以其酥脆可口、香气扑鼻而深受当地人喜爱。菜煎饼是用面粉、水和蔬菜制作而成，其中蔬菜可以根据个人喜好添加，常见的馅料有白菜、韭菜、粉丝、豆角等。煎制好的菜煎饼外皮酥脆，内馅软嫩，再搭配上秘制的酱料，吃起来更是美味无比。

肥城桃酥

肥城桃酥是枣庄另一道著名的特产美食，距今已有三百多年的历史。桃酥以其酥松香甜、入口即化的口感而闻名，是逢年过节必备的糕点。肥城桃酥的制作工艺十分讲究，选用上等面粉和猪油，经过多次揉搓和烘烤而成。出炉后的桃酥酥脆可口，层次分明，桃酥表面还会有漂亮的"桃酥花"纹路，令人赏心悦目。

峄城烧饼

峄城烧饼是枣庄峄城区的一道特色小吃，其历史悠久，距今已有上千年的历史。峄城烧饼以其外皮酥脆、内馅丰满、香气扑鼻而闻名。烧饼的馅料一般选用猪肉末、大葱、生姜等，调味后包裹在面皮中，再放入烤炉中烘烤而成。出炉后的峄城烧饼色泽金黄，外皮酥脆，内馅鲜香，让人回味无穷。

薛城羊肉汤

薛城羊肉汤是枣庄薛城区的一道特色美食，在当地有着非常悠久的历史。薛城羊肉汤以其鲜香浓郁、肉质鲜嫩、滋补养身而闻名。羊肉汤的汤底是用羊骨和羊杂熬制而成，汤色奶白，香味扑鼻。羊肉选用当地优质山羊，肉质细腻，膻味很小。羊肉切成薄片，放入汤中涮煮，几秒钟后即可捞出食用。羊肉汤鲜味十足，羊肉嫩而不柴，再搭配上秘制的蘸料，吃起来更是让人欲罢不能。

山亭地锅鸡

山亭地锅鸡是枣庄山亭区的一道特色美食，其历史悠久，距今已有三百多年的历史。地锅鸡是用当地柴鸡和多种蔬菜在特制的地锅中烹制而成。地锅鸡的锅底是用砂锅制作而成，锅底铺上白菜、粉条、豆腐等蔬菜，再将柴鸡切块放入锅中，最后加入高汤和调料。地锅鸡经过长时间的炖煮，鸡肉软烂脱骨，蔬菜鲜嫩入味，汤汁浓郁鲜香，令人回味无穷。

台儿庄包子

台儿庄包子是枣庄台儿庄区的一道特色小吃，以其皮薄馅大、鲜香多汁而闻名。台儿庄包子选用上等面粉和猪肉制作，包子皮薄如蝉翼，晶莹剔透。包子馅料选用肥瘦相间的猪肉，加入葱姜等调味料，调制成鲜香可口的馅料。包子蒸制后，包子皮软糯Q弹，馅料鲜香多汁，一口下去，汤汁四溢，让人齿颊留香。

微山湖全鱼宴

微山湖全鱼宴是枣庄微山县的一道特色美食，以其用料丰富、烹饪精细、营养美味而闻名。微山湖全鱼宴选用微山湖中新鲜的鱼类制作，其中包括鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼等。全鱼宴菜品丰富多样，有清蒸鱼、红烧鱼、油炸鱼、炖鱼等，每一道菜都色香味俱全，让人赞不绝口。微山湖全鱼宴不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受当地人和游客的喜爱。

结语

枣庄的美食文化源远流长，有着种类繁多、令人垂涎的特色美食。从酥脆可口的滕州菜煎饼，到香甜可口的肥城桃酥，再到鲜香浓郁的薛城羊肉汤，每一道美食都承载着枣庄人民的饮食智慧和文化传承。如果你有机会来到枣庄，一定要品尝这些叫得出名的好吃特色美食，感受这座城市独具特色的美食魅力。

2024-10-17

上一篇：甬城美食天堂：宁波不容错过的味蕾盛宴

下一篇：韩国美食：不可错过的美味盛宴