台山台城：舌尖上的美食天堂172

台山市台城区，是一座历史悠久的城市，拥有着丰富的美食文化。当地人对于饮食十分讲究，各种美味佳肴层出不穷，让来到这里的食客们流连忘返。

早茶点心

在台城，早茶文化盛行。每到清晨，大街小巷的茶楼里都会挤满了前来品尝早茶的食客们。最受欢迎的早茶点心有:* 虾饺:晶莹剔透的虾饺，虾肉Q弹鲜甜，是早茶的必点菜品。
* 烧卖:外皮酥脆金黄，内馅饱满又有弹性，每一口都是享受。
* 肠粉:软嫩滑溜的肠粉，搭配上酱汁、叉烧、虾仁等馅料，味道浓郁。

台山特色菜

除了早茶点心，台城还有许多独具特色的传统菜肴:* 台山黄鳝饭:用黄鳝、大米、香菇等食材烹饪而成，饭粒吸饱了黄鳝的鲜美，味道鲜香开胃。
* 煎酿三宝:选用新鲜的豆腐、青椒、猪肉酿制，外酥里嫩，佐以酱汁，回味无穷。
* 姜葱炒大肠:大肠经过精心处理，爆炒后十分入味，姜葱的辛香与大肠的浓郁完美融合。

海鲜大餐

台城濒临南海，海鲜资源丰富。当地人对于海鲜的烹饪也有着独到的技艺:* 清蒸石斑鱼:现捞的石斑鱼清蒸后，鱼肉鲜嫩紧实，蘸上酱汁，原汁原味。
* 椒盐皮皮虾:新鲜的皮皮虾经过油炸后，再撒上椒盐，外酥里嫩，香脆可口。
* 白灼虾蛄:虾蛄白灼后，虾肉鲜甜Q弹，搭配上姜汁醋，清爽解腻。

甜品小吃

在台城，甜品小吃也是不容错过的:* 台山姜汁撞奶:用姜汁和鲜奶制作而成，口感细腻滑嫩，姜汁的辛辣与奶香完美结合。
* 萝卜糕:萝卜糕软糯可口，外皮煎得金黄酥脆，是当地人早餐宵夜的必备。
* 虾片:台城虾片酥脆香口，虾味浓郁，是休闲零食的绝佳选择。

结语

台山台城是一座美食之城，这里汇集了丰富的美食文化。从早茶点心到传统菜肴，从海鲜大餐到甜品小吃，都能满足不同食客的味蕾。如果您来到台城，一定要品尝一下这些当地特色美食，保证让您齿颊留香，回味无穷。

2024-10-18

上一篇：黄陂有什么好吃的美食，不容错过的黄陂美食推荐

下一篇：芒市不容错过的特色美食大赏