新昌嵊州的舌尖盛宴：不容错过的美食探访221

新昌和嵊州，两座浙江省内相邻的县级市，因其独特的历史文化和自然景观而闻名。除了令人惊叹的山水美景，这里还隐藏着许多令人垂涎的美食，等待着你去探索。本文将带领你踏上新昌嵊州的美食之旅，让你一饱口福。

新昌美食

新昌汤团新昌汤团，又称“珍珠圆子”，是当地最著名的傳統小吃。它由糯米粉制成，包着各种甜咸馅料，如猪肉、芝麻、豆沙等。汤团皮薄馅嫩，汤汁浓郁，是新昌人早餐和下午茶的必备品。

新昌炒年糕炒年糕是新昌另一道广受欢迎的特色菜。将年糕切成小块，与肉絲、蔬菜等爆炒而成。年糕软糯劲道，酱汁鲜香浓郁，让人回味无穷。

新昌米筛肉米筛肉是一道特色菜肴，以其独特的烹饪方式而闻名。猪肉先用米筛蒸熟，再用酱油、黄酒等腌制，最后小火慢炖至肉质软烂入味。米筛肉色泽红亮，鹹香適中，是下酒佐餐的佳品。

嵊州美食

嵊州小笼包嵊州小笼包，又称“嵊州小笼馒头”，是嵊州最具代表性的美食。其特点是皮薄馅嫩，湯汁鮮美。一般選用上好的猪肉为馅料，加上料酒、薑末等调味，蒸制而成。一口咬下去，汤汁四溅，令人满足。

嵊州黄鱼面嵊州黄鱼面是一道經典的麵食料理。新鮮的黃魚去骨切片，与自制的面条同煮。黃魚肉质鲜嫩，面条劲道爽滑，汤汁鮮美醇厚，是当地人最爱的家常美食。

嵊州臭豆腐嵊州臭豆腐，也称“剡溪臭豆腐”，以其独特的臭味和鲜嫩口感聞名。豆腐经过特殊发酵制成，外皮酥脆、内里綿密，臭味中帶着鮮香。配上特制的酱汁，更是让人欲罢不能。

新昌嵊州其他特色美食

除了上述特色美食外，新昌嵊州还有许多其他值得品尝的美食，如：

新昌大盘鸡：以大块鸡肉和各种蔬菜炒制而成，口味香辣浓郁。
嵊州焅虾：新鲜的大虾经过焅制，色泽鲜红，肉质紧实弹牙。
新昌油条：酥脆可口，外形細長，是当地人早餐必备。
嵊州麦饼：外皮金黄酥脆，内馅香甜软糯，是当地特色糕点。

品尝新昌嵊州的美食之旅，是一场味蕾上的盛宴。无论是精致的小吃，还是寓意深远的传统菜餚，都能满足不同味蕾的追求。下次来到新昌嵊州，千万别错过这里的美味佳肴，让舌尖绽放味蕾的幸福感。

2024-10-20

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