番禺石楼不容错过的舌尖美味313

番禺石楼，历史悠久，文化底蕴深厚，是广州重要的美食聚集地之一。这里汇聚了各式各样的美食，从传统小吃到特色菜肴，应有尽有，满足不同味蕾需求。以下精选了番禺石楼不容错过的几道美食，带你领略这座美食天堂的风味。

1. 石楼大排档

石楼大排档是石楼的美食地标之一，以其新鲜的食材和地道的烹调手法闻名。这里的招牌菜是石楼大排档鱼头王，选用新鲜的鱼头精心熬制，汤鲜味美，鱼肉嫩滑。此外，香煎牛扒、烧鹅、烧鸡等菜肴也深受食客喜爱。

2. 旺记烧鹅

旺记烧鹅在番禺享有盛誉，其烧鹅皮脆肉嫩，香气扑鼻。烧鹅选用优质的鹅肉，经过秘制腌料腌制，再用荔枝木炭烤制，外皮金黄酥脆，肉质紧实多汁。沾上店家特制的酱料，更是美味无比。

3. 荣叔面馆

荣叔面馆是石楼的一家老字号面馆，以其鲜虾云吞面驰名。云吞皮薄馅足，虾肉鲜嫩爽口，面条劲道有嚼劲。此外，招牌沙爹牛腩面也是一大特色，牛腩软烂可口，沙爹酱香浓浓郁。

4. 海安炒蟹

海安炒蟹是番禺石楼的一大特色菜肴。选用新鲜的螃蟹，与特制的酱料爆炒，蟹肉鲜甜嫩滑，酱汁浓郁鲜香。搭配店家特制的葱油饼，更是相得益彰，令人回味无穷。

5. 荣华肠粉

荣华肠粉是石楼的另一家老字号美食，以其薄如蝉翼、晶莹剔透的肠粉闻名。肠粉现点现做，皮滑馅嫩，酱料鲜美。招牌叉烧肠粉、鲜虾肠粉是必点菜肴，深受食客喜爱。

6. 同记牛杂

同记牛杂是石楼的牛杂老店，以其香浓的汤底和丰富的配料著称。牛杂选用新鲜牛内脏，经过秘制卤水卤制，软烂入味，香气四溢。搭配萝卜、牛筋、豆泡等配料，更是滋味十足。

7. 名记粥品

名记粥品是石楼的粥品专营店，以其丰富多样的粥品和地道的烹调手法受到食客追捧。招牌鱼片粥、皮蛋瘦肉粥、猪肚粥等粥品，熬制得绵软顺滑，清淡可口。搭配店家特制的油条、咸蛋，更是美味升级。

以上只是番禺石楼众多美食中的冰山一角。这座美食天堂还有更多美味佳肴等待你去发掘。下次来到石楼，不妨放慢脚步，细细品味这里的舌尖美味，感受这座古城独有的美食魅力。

2024-10-20

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