常州新北区寻味之旅：不可错过的舌尖美味139

对于美食爱好者来说，江苏常州新北区是一个不容错过的美食天堂。从传统淮扬菜肴到现代创意料理，这里汇聚了各种美味佳肴，满足挑剔的味蕾。以下是一份新北区最值得品尝的美食指南，让您的舌尖开启一场味觉盛宴。

常州本地风味

1. 阳澄湖大闸蟹：作为常州的招牌菜肴，阳澄湖大闸蟹以其肥美鲜甜而闻名。每年的9月到次年3月是蟹季，此时的大闸蟹肉质饱满，膏腴肥厚，令人垂涎三尺。

2. 武进烤麸：武进烤麸是常州的传统小吃，由面筋制成，经过油炸后再用酱油、黄酒焖制。香甜软糯，回味无穷。

3. 萝卜丝饼：萝卜丝饼是常州街头常见的早餐小吃，由萝卜、面粉和猪肉制成。外酥内软，鲜香可口。

淮扬菜肴

4. 清蒸大马哈鱼：大马哈鱼是淮扬菜中常见的鱼类，肉质紧实鲜嫩。清蒸的做法保留了鱼肉的原汁原味，搭配上特制的酱汁，令人齿颊留香。

5. 扬州炒饭：扬州炒饭是淮扬菜的代表作。米饭粒粒分明，配料丰富，鲜美可口。据说清朝皇帝乾隆下江南时，就曾赞赏扬州炒饭的美味。

6. 翡翠烧麦：翡翠烧麦是一种精巧的淮扬小吃，以其翠绿的外表和鲜美的馅料而著称。外皮薄而晶莹，馅料鲜香多汁，令人回味无穷。

创意料理

7. 分子弹：分子弹是一种新颖的分子料理，由不同口味的液体球制成。色彩缤纷，口感独特，为味蕾带来不一样的体验。

8. 水果慕斯：水果慕斯是一种轻盈蓬松的甜点，由水果、奶油和吉利丁制成。味道酸甜可口，口感细腻绵软。

9. 分子雪糕：分子雪糕是一种创意十足的甜品，利用分子技术创造出各种奇特的口味和造型。口感丰富，令人惊叹。

美食推荐地

常州新北区汇聚了众多优质餐厅和美食街，以下是一些推荐的美食去处：
阳澄湖大闸蟹专营店：阿明大闸蟹、元白大闸蟹
淮扬菜馆：乾隆御膳房、扬州饭店
创意料理餐厅：觅食星球、 молеку实验室
美食街：新北商业步行街、万达广场美食城

漫步在常州新北区的街头巷尾，品尝当地特色美食，感受舌尖上的盛宴。无论您是资深吃货还是美食小白，都能在这里找到属于您的味觉天堂。

2024-10-22

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