南平值得打卡的美食天堂355

南平，这座历史悠久的福建小城，不仅以其秀丽的自然风光闻名，更以其独特的美食文化吸引着四方食客。如果你是一个美食爱好者，那么南平绝对是你不可错过的美食天堂。本文将为您推荐南平十大必打卡的美食店，带您开启一场味蕾之旅。

1. 南平老字号——宝缘盛

宝缘盛是南平一家历史悠久的百年老店，以其独家秘制的红糟猪脚和芋头汤而闻名。红糟猪脚色泽红润，肉质软糯，入口即化，搭配上秘制的酱汁，让人回味无穷。芋头汤汤鲜味美，芋头软烂可口，炎炎夏日来一碗，可谓消暑解渴。

2. 食全福也——林氏府

林氏府是一家专注于福州菜的餐厅，其主厨林宗明先生是闽菜大师，有着深厚的烹饪功底。餐厅环境优雅，菜品精致，招牌菜有佛跳墙、荔枝肉、醉香螺等。佛跳墙汤汁浓郁，食材丰富，荔枝肉外酥里嫩，鲜甜可口。

3. 舌尖上的南平——肖记

肖记是一家以南平地方菜为主的餐厅，老板肖师傅对于食材有着极高的要求，每一道菜都经过精挑细选。招牌菜有竹筒蒸肉、高汤粉丝、鱼头米粉等。竹筒蒸肉肉质鲜嫩，汤汁鲜美，高汤粉丝汤鲜爽滑，鱼头米粉汤底浓郁，鱼肉鲜嫩。

4. 平和特色——平和擂茶

平和擂茶是平和县的一种特色小吃，擂茶所用的食材包括茶叶、芝麻、花生、生姜等，将这些食材放入木臼中捣碎，再加入开水搅拌而成。擂茶的口感细腻，味道香醇，具有清热解毒、健脾养胃的功效。

5. 麻辣鲜香——谭鸭血

谭鸭血是一家来自重庆的火锅店，以其麻辣鲜香的锅底和新鲜的鸭血而闻名。锅底有鸳鸯锅、麻辣锅和菌汤锅， 鸭血久煮不老，嫩滑入味。此外，店内还有多种小吃和饮品，满足不同食客的需求。

6. 闽菜讲究——荣华楼

荣华楼是一家有着深厚餐饮底蕴的闽菜餐厅，菜品讲究色香味俱全，注重养生之道。招牌菜有佛跳墙、醉虾、清蒸石斑鱼等。佛跳墙食材丰富，汤汁醇厚，醉虾鲜香嫩滑，清蒸石斑鱼肉质鲜美。

7. 客家风味——客家菜馆

客家菜馆是一家专注于客家菜的餐厅，菜品保留了客家人的饮食习惯和风俗。招牌菜有梅菜扣肉、客家擂茶、酿豆腐等。梅菜扣肉肥而不腻，客家擂茶香浓可口，酿豆腐软嫩入味。

8. 养生美味——雅馨食府

雅馨食府是一家注重养生的餐厅，菜品选用新鲜的食材，制作过程遵循传统养生理念。招牌菜有药膳乌鸡汤、鲍鱼炖竹笙、参茸鹿茸汤等。药膳乌鸡汤汤鲜肉嫩，鲍鱼炖竹笙鲜美滋补，参茸鹿茸汤补气血。

9. 宴请首选——永定楼

永定楼是一家大型酒楼，环境优雅，菜品种类繁多，适合宴请宾客。招牌菜有佛跳墙、鲍鱼捞饭、脆皮乳鸽等。佛跳墙食材丰富，鲍鱼捞饭鲜美可口，脆皮乳鸽皮脆肉嫩。

10. 小吃天地——南平夜市

南平夜市是一个汇聚当地小吃的美食天堂，每到夜晚，这里车水马龙，热闹非凡。小吃种类繁多，有鼎边糊、扁肉汤、猪血汤、鸭腿烧、烤鱿鱼等。鼎边糊汤鲜味美，扁肉汤鲜嫩爽滑，猪血汤鲜香味浓。

2024-10-23

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