鲜味满分营养滋补！10款简单好吃又营养的家常菜182

在繁忙的日常生活中，为家人和自己准备丰盛、美味又营养的美食是一件非常有意义的事情。以下列出10道简单易做、营养丰富的家常菜肴，让你轻松享受健康美味。

1. 清蒸鱼（15分钟）

清蒸鱼是保留鱼肉鲜味和营养的最佳烹饪方式，只需简单的调味料就能做出令人垂涎的佳肴。选择新鲜的鱼，用姜丝和葱丝调味，放入蒸锅中蒸熟即可。蒸鱼时，鲜美的鱼汁可以用来制作营养丰富的汤汁。

2. 番茄炒蛋（10分钟）

番茄炒蛋是家常菜中的经典，简单快捷，营养丰富。番茄富含维生素C和番茄红素，而鸡蛋则是优质蛋白质来源。将番茄切块，鸡蛋打散，放入热油锅中翻炒，加入调味料即可出锅。炒好的番茄炒蛋不仅色香味俱全，还能补充多种营养元素。

3. 清炒西兰花（10分钟）

西兰花是十字花科蔬菜，富含维生素C、叶黄素和萝卜硫素，具有抗氧化和抗炎的作用。清炒西兰花是保留其营养价值的最佳烹饪方式。将西兰花洗净，切成小朵，放入热油锅中翻炒至断生，加入少许盐调味即可。

4. 肉末豆腐（15分钟）

肉末豆腐是一道经典的家常菜，集肉类和豆腐的营养于一身。将猪肉末炒熟，加入豆腐块翻炒，加入酱油、料酒、糖等调味料调味，即可出锅。肉末豆腐不仅美味下饭，还富含蛋白质、钙质和多种维生素。

5. 紫菜蛋汤（10分钟）

紫菜蛋汤是营养丰富、鲜味十足的一道家常汤肴。将紫菜洗净，撕成小块；鸡蛋打散；加入适量的水煮沸，放入紫菜，再倒入蛋液，搅拌至蛋花凝固即可。紫菜蛋汤不仅补充水分，还富含碘、铁和多种维生素。

6. 红烧肉（30分钟）

红烧肉是传统家常菜中的重口味美食，肥而不腻，香甜可口。将五花肉切成块，放入热油锅中煎至两面金黄，加入调味料和水，小火慢炖至肉质软烂。红烧肉虽然热量较高，但富含蛋白质和胶原蛋白。

7. 黄豆芽炒肉丝（15分钟）

黄豆芽炒肉丝是一道色香味俱全的家常菜，黄豆芽清脆爽口，肉丝鲜嫩可口。将黄豆芽洗净，肉丝切成丝，放入热油锅中翻炒，加入酱油、料酒、糖等调味料调味即可。黄豆芽炒肉丝不仅美味下饭，还富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素。

8. 凉拌菠菜（10分钟）

凉拌菠菜是夏日开胃爽口的凉菜，菠菜富含维生素K、叶绿素和膳食纤维。将菠菜洗净，焯水后捞出过冷水，沥干水分，加入蒜末、香油、醋等调味料拌匀即可。凉拌菠菜清脆爽口，既解暑又营养。

9. 酸辣土豆丝（10分钟）

酸辣土豆丝是川菜中的经典凉菜，酸辣开胃，香脆可口。将土豆切成细丝，放入热油锅中炸至金黄酥脆，捞出沥油，加入辣椒丝、醋、酱油、糖等调味料拌匀即可。酸辣土豆丝开胃爽口，富含维生素C和膳食纤维。

10. 萝卜丝饼（20分钟）

萝卜丝饼是一道营养丰富的素馅饼，萝卜清甜爽口，饼皮香酥可口。将白萝卜擦成丝，加入面粉、盐调制成面团，擀成薄饼，放入平底锅中煎至两面金黄即可。萝卜丝饼不仅美味可口，还富含膳食纤维和多种维生素。

2024-10-23

上一篇：简单易学，轻松满足味蕾：15款令人垂涎的美食

下一篇：东门美食攻略：吃货的天堂