新场古镇舌尖上的饕餮盛宴：不可错过的美食攻略383

新场古镇，一个有着千年历史的江南水乡古镇，不仅以其古朴典雅的建筑和悠久的人文历史而闻名，还以其丰富的美食文化吸引着四方食客。新场古镇汇集了苏锡常三地特色小吃，每一口都充满着江南水乡的鲜美与风味。在这里，你可以尽情品尝舌尖上的饕餮盛宴，感受古镇独特的美食魅力。

1. 三鲜汤包

三鲜汤包是新场古镇最具代表性的美食之一。汤包皮薄如纸，晶莹剔透，里面包裹着鲜嫩的猪肉、虾肉和蟹肉馅。一咬开，鲜香浓郁的汤汁瞬间溢出，令人齿颊留香。三鲜汤包通常搭配姜丝醋食用，酸爽开胃，回味无穷。

2. 豆酥糖

豆酥糖是新场古镇的传统小吃，有着酥脆香甜的特点。豆酥糖以黄豆为原料，经过炒制、磨粉、煮糖等复杂的工序制成。口感酥脆，入口即化，甜而不腻，是老少皆宜的美味小零食。

3. 阳春面

阳春面是江南地区常见的一种面食，在新场古镇也有着自己独特的味道。阳春面汤清味鲜，面条爽滑筋道。佐料简单，通常只放青菜、葱花和猪油，但丝毫不影响它的美味。阳春面价格实惠，是当地人日常饮食的重要组成部分。

4. 蒸馄饨

蒸馄饨是新场古镇的另一种特色小吃。馄饨皮薄馅多，里面包裹着新鲜的猪肉、虾仁和蔬菜。蒸制后的馄饨皮软馅嫩，鲜味十足。蒸馄饨通常搭配蘸料食用，蘸料由酱油、醋、葱花和香油等调制而成，酸爽可口，更加凸显馄饨的鲜美。

5. 萝卜丝饼

萝卜丝饼是新场古镇的街边小吃，有着朴素的外观和浓郁的萝卜香。萝卜丝饼外皮酥脆，内馅由白萝卜丝、猪肉末和佐料调制而成。一口咬下去，萝卜的清香和猪肉的鲜味交融，令人回味无穷。萝卜丝饼价格便宜，是逛街或游玩时的理想小吃。

6. 桂花糕

桂花糕是新场古镇中秋节期间的传统糕点。桂花糕以糯米粉为主要原料，加入桂花蜜和桂花瓣调制而成。出炉后的桂花糕色泽金黄，香气扑鼻。桂花糕口感软糯香甜，桂花的清香在口中萦绕，令人心旷神怡。

7. 碧螺春茶

碧螺春茶是苏州市著名的绿茶，在新场古镇也能品尝到它的独特风味。碧螺春茶叶呈螺旋形，色泽碧绿，香气清幽。冲泡后汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甘。碧螺春茶具有提神醒脑、清热解毒等功效，是品茗养生的佳品。

8. 太湖三白

太湖三白是指太湖的白鱼、白虾和白廛，是苏杭菜系中著名的珍馐美味。在新场古镇的餐馆里，你可以品尝到正宗的太湖三白。太湖三白肉质鲜嫩，营养丰富，烹调方法多样，清蒸、红烧、油炸皆可。品尝太湖三白，可以领略江南水乡的独特味道。

9. 苏锡常糟扣

苏锡常糟扣是苏锡常三地特色的一道菜肴，在新场古镇也有着悠久的历史。糟扣选用新鲜的猪蹄、蹄筋、耳朵等食材，用糟卤腌制后蒸制而成。糟扣色泽红亮，肉质软糯，卤汁香浓。糟扣具有软化血管、滋补养颜等功效，是冬令进补的佳品。

10. 烂糊蟹

烂糊蟹是江苏沿海一带的特色菜肴，在新场古镇也能吃到正宗的口味。烂糊蟹选用膏肥肉嫩的大闸蟹，用黄酒、酱油、糖等调料烹制而成。蟹肉鲜香软烂，汤汁浓郁醇厚。烂糊蟹具有补虚益精、滋补养颜等功效，是秋季进补的理想菜肴。

新场古镇的美食远不止这些，还有许多特色小吃和地方菜肴等你来发现。在古色古香的街道上，一边漫步一边品尝美食，领略江南水乡的独特风情，相信你一定会度过一段难忘的美食之旅。

2024-10-23

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