牌坊街不可错过的十大道地美食293

牌坊街是台南市中区最具代表性的老街之一，以其丰富的历史文化和多元美食而闻名。在这条热闹的街道上，林立着各种小吃摊贩和餐馆，提供各种道地的台南小吃。以下推荐十大道地美食，让您在牌坊街的美食之旅中品尝到最精华的台湾风味。

1. 棺材板

棺材板是一道经典的台南小吃，由油炸的吐司面包制成。面包内部掏空，填入各种馅料，如猪肉末、海鲜或蔬菜。棺材板外皮酥脆，内馅鲜美多汁，是许多游客必点的美食。

2. 虾卷

虾卷是一种受欢迎的油炸小吃，由虾泥、猪肉末和蔬菜卷成春卷皮，再油炸至金黄酥脆。虾卷外酥内嫩，虾肉鲜甜，让人回味无穷。

3. 肉圆

肉圆是台湾南部常见的糯米小吃，由糯米粉制成，包入猪肉、香菇、虾米等馅料，再蒸熟。肉圆外皮软糯，馅料鲜美，搭配特制酱汁，滋味更佳。

4. 蚵仔煎

蚵仔煎是台湾街头小吃中不可或缺的一道。以太白粉和鸡蛋煎成薄饼，加入鲜蚵、蔬菜和特制酱料，蚵仔煎的外皮酥脆，蚵仔鲜美多汁，酱汁酸甜开胃。

5. 担仔面

担仔面是台南著名的面食小吃，以细面条、猪骨汤头、虾仁和肉丝为主要食材。担仔面的汤头鲜美浓郁，面条滑顺Q弹，虾仁和肉丝鲜嫩多汁，是一道让人念念不忘的小吃。

6. 牛肉汤

牛肉汤是台南的特色美食之一。牛肉汤是用新鲜牛肉熬煮的清汤，再加入腩肉、牛筋等部位，汤头鲜甜浓郁，牛肉软烂入味。牛肉汤通常搭配白饭和酱料，是一道简单 אך令人满足的美食。

7. 虱目鱼羹

虱目鱼羹是台南常见的汤品，以虱目鱼肉、蔬菜和勾芡制成。虱目鱼羹的汤头鲜美清澈，鱼肉鲜嫩滑顺，蔬菜清脆爽口。虱目鱼羹通常搭配白饭或面条食用，是一道营养丰富的美食。

8. 炸鸡排

炸鸡排是台湾街头巷尾随处可见的美食。鸡排通常使用鸡胸肉或腿肉，裹上酥脆的面衣，再油炸至金黄酥脆。炸鸡排口感酥脆多汁，外皮香酥，鸡肉鲜嫩，是许多人喜爱的下午茶或宵夜美食。

9. 豆花

豆花是台湾常见的甜品，以黄豆制成。豆花口感滑嫩Q弹，通常搭配糖水、花生和红豆等配料。豆花清甜爽口，是夏天消暑解渴的好选择。

10. 爱玉冰

爱玉冰是台南特色的甜品，以爱玉籽制成。爱玉冰口感滑溜晶莹，清凉爽口。通常搭配柠檬汁或蜂蜜，滋味酸甜开胃。爱玉ice 是夏天消暑的最佳选择之一。

2024-10-24

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