桂林象山区必尝的美食天堂180

桂林象山区，这座历史悠久的城市，不仅以其迷人的自然风光而闻名，更以其令人垂涎欲滴的美食而闻名遐迩。以下是一份不容错过的象山区美食清单，保证让你味蕾觉醒，沉醉其中。

1. 桂林米粉

桂林米粉是象山区的标志性美食，其以独特的酸辣口味和劲道的口感著称。米粉由当地大米制成，现煮现吃，配上鲜美的猪肉汤、酸豆角、花生和葱花，令人回味无穷。

2. 阳朔啤酒鱼

阳朔啤酒鱼是象山区另一道名菜，它起源于阳朔县。将新鲜的草鱼用阳朔啤酒腌制入味，然后油炸至酥脆，最后淋上由啤酒、辣椒和香料调制的酱汁。这道菜鲜香酸辣，令人食指大动。

3. 田螺酿

田螺酿是桂林的一道传统小吃，它由田螺肉、猪肉沫和各种香料制成。将田螺肉剁碎与猪肉沫、香菇末、葱姜末等混合，然后填入田螺壳中，上锅蒸熟。田螺酿鲜美可口，味道独特。

4. 桂林油茶

桂林油茶是一种具有当地特色的饮品，它由茉莉花茶、炒米粉和油炸花生制成。茉莉花茶泡好后，加入炒米粉和花生，再淋上香油和盐。油茶香浓醇厚，具有提神醒脑的功效。

5. 桂林马蹄糕

桂林马蹄糕是一种软糯香甜的糕点，它由马蹄粉、糯米粉和糖制成。马蹄粉与糯米粉按照一定的比例混合，加入糖和水搅拌均匀，然后蒸熟。马蹄糕晶莹剔透，口感软糯，甜而不腻。

6. 恭城油鸡

恭城油鸡是恭城瑶族自治县的一道特色菜肴，它以香脆的外皮和鲜嫩多汁的肉质而闻名。鸡肉先用多种香料腌制入味，然后油炸至金黄酥脆。油鸡外酥里嫩，香气四溢，令人垂涎欲滴。

7. 阳朔西街烤鱼

阳朔西街烤鱼是阳朔县西街的一道特色美食，它由新鲜的鱼肉经过腌制、烧烤而成。鱼肉鲜嫩多汁，香气扑鼻，配上秘制的酱汁，让人欲罢不能。

8. 龙脊梯田香猪

龙脊梯田香猪是龙脊梯田地区的一种特色猪肉，它以肉质细腻、香气浓郁而著称。香猪主要以梯田中的杂草和谷物为食，肉质鲜美多汁，肥而不腻。

9. 荔浦芋头扣肉

荔浦芋头扣肉是荔浦县的一道传统名菜，它由荔浦芋头和扣肉制成。芋头蒸熟后压成泥，与扣肉层叠在一起，放入蒸笼中蒸熟。荔浦芋头扣肉香糯可口，肥而不腻，令人回味无穷。

10. 桂林辣椒炒肉

桂林辣椒炒肉是一道家常菜，它由新鲜的猪肉和辣椒制成。猪肉切片，与辣椒、葱姜蒜爆炒，最后加入酱油、醋和糖调味。辣椒炒肉香辣可口，下饭神器。

11. 恭城瑶族簸箕菜

恭城瑶族簸箕菜是恭城瑶族自治县的一道传统美食，它由米粉、猪肉、蔬菜和香料制成。米粉蒸熟后，与猪肉、蔬菜和香料混合，放入簸箕中压平，然后蒸熟。簸箕菜软糯香甜，美味可口。

2024-10-24

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