南京鼓楼美食攻略：不负排队的良心推荐180

南京鼓楼，不仅是文化底蕴深厚的历史古迹，更是美食爱好者的天堂。鼓楼周边汇集了众多美味佳肴，从老字号名店到网红新店，应有尽有。今天，就让我们开启一场鼓楼美食之旅，品尝那些值得排队也必须吃的美味。

1. 黄牛肉汤包

黄牛肉汤包是南京的一道传统小吃，而鼓楼的「春到人间」是其不可错过的代表。汤包皮薄馅多，咬一口鲜香四溢，汤汁浓郁鲜美，让人欲罢不能。记得一定要配上店里的特制醋，更添风味。

2. 六合鸭血粉丝汤

六合鸭血粉丝汤是南京的又一特色小吃，在鼓楼可以找到正宗的「同德楼」。这家的鸭血新鲜嫩滑，粉丝劲道爽滑，汤底鲜美浓郁，辣度适中。搭配上各种小菜，如鸭肠、牛肚、贡丸，满足感爆棚。

3. 烤鸭

南京的烤鸭也是远近闻名，而鼓楼的「四季烤鸭」更是其中翘楚。烤鸭皮色泽金黄，香脆可口，肉质肥而不腻，鲜嫩多汁。搭配上甜面酱和葱丝，一口下去，味蕾满足感飙升。

4. 小笼包

鼓楼的「蔡荣根小笼包」是南京鼎鼎有名的小笼包子店。小笼包皮薄如蝉翼，晶莹剔透，里面包裹着鲜嫩的猪肉馅，一口咬下汤汁四溢。搭配上特制姜丝醋，味道更上一层楼。

5. 牛肉锅贴

「小郑酥烧牛肉锅贴」是鼓楼一家颇具人气的牛肉锅贴专卖店。锅贴外皮酥脆，牛肉馅鲜嫩多汁，一口咬下满口肉香。搭配上特制的酱料，一口一个，停不下来。

6. 鸡鸣汤

「金陵鸡鸣汤」是一家专营鸡鸣汤的老字号名店。鸡鸣汤汤清味鲜，鸡肉嫩滑，药材浓郁，滋补养生。除了鸡鸣汤，店里还有各种小菜，如鸡血粉丝汤、咸水鸭等，值得一试。

7. 蜜汁藕

「余记清欢」是鼓楼一家专卖蜜汁藕的小店。蜜汁藕色泽金黄，软糯香甜，藕香浓郁，甜而不腻。搭配上店里的桂花糕，入口即化，令人回味无穷。

8. 石锅鱼

「川府石锅鱼」是鼓楼一家网红石锅鱼店。石锅鱼选用新鲜的鱼，鱼肉嫩滑鲜香，汤底麻辣鲜香，非常过瘾。搭配上各种小菜，如豆芽、豆皮、粉丝等，越煮越入味。

9. 肥肠锅

「老南京肥肠锅」是鼓楼一家老字号肥肠锅店。肥肠锅汤底浓郁醇厚，肥肠软糯可口，入口即化。搭配上各种配菜，如青菜、萝卜、香菇等，吸收了汤汁的精华，美味无比。

10. 生煎包

「龚塘生煎」是鼓楼一家颇具人气的生煎包店。生煎包皮薄酥脆，肉馅鲜嫩多汁，一口咬下汤汁四溢。配上特制的酱料，更加美味。除了生煎包，店里还有各种小吃，如小笼包、锅贴等，值得一试。

2024-10-24

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