台东美食指南：不可错过的在地舌尖享受186

台东，这座风光明媚的东海岸城市，不仅以其宜人的风景而闻名，更是台湾美食的天堂。各式各样的在地料理，充分展现了台东独有的风土民情和饮食文化。如果您正在规划一场台东之旅，千万不要错过以下这些不容错过的美食。

池上便当

池上便当以其美味优质的米饭而闻名，米粒饱满晶莹，口感香甜软糯。搭配上秘制卤肉、酸菜、高丽菜等配菜，组成了一份营养丰富、美味可口的便当。无论是在火车站购买，还是前往池上当地便当店品尝，都是不容错过的体验。

卑南猪血汤

卑南猪血汤是一种特色小吃，以浓稠的猪血汤底为特色。猪血汤里加入了猪内脏、姜丝、以及大量芹菜，汤头鲜美醇厚，猪血嫩滑爽口。搭配上Q弹的猪脚、软糯的米粉，让整个汤品层次丰富，回味无穷。

鹿野洛神花茶

台东鹿野乡是著名的洛神花产区。洛神花茶以其浓郁的酸甜滋味而深受喜爱。当地人将洛神花晒干后，泡制成茶饮，酸甜可口，既能消暑解渴，又富含维生素C，是台东特产之一。

原住民风味餐

台东是少数民族聚居地，当地原住民保留着独特的饮食文化。原住民风味餐通常以野菜、山猪肉、小米等食材为主。其中，小米酒是原住民宴客时不可或缺的饮品，甜而不腻，令人回味。

阿美族传统小米粽

阿美族传统小米粽是当地特色小吃，以小米、猪肉、香菇等食材为馅料，用粽叶包裹蒸制而成。小米粽口感软糯香甜，馅料丰富美味，是阿美族人逢年过节必备的佳肴。

知本温泉臭豆腐

知本温泉以其独特的硫磺泉水而闻名，而当地特色的温泉臭豆腐也是不容错过的美食。臭豆腐经过温泉水发酵，散发出一股独特的臭味，但入口后却外酥内嫩，口感鲜美，令人欲罢不能。

台东释迦

台东的气候非常适合释迦的生长，当地出产的释迦果肉细腻香甜，水分充足，深受游客的喜爱。释迦营养丰富，富含维生素C和钾元素，是台东特产之一。

推荐美食餐厅
池上便当店：池上饭包文化故事馆、福源便当店
卑南猪血汤：陈记猪血汤、金妈妈炭烤猪血汤
鹿野洛神花茶：洛神花花园茶坊、鹿野洛神花茶园
原住民风味餐：卡悠峯地原住民文化村、阿美族文化村
知本温泉臭豆腐：知本老街臭豆腐、知本温泉臭豆腐

以上这些只是台东丰富美食的一部分。无论您是喜欢品尝当地小吃，还是偏爱正餐大餐，台东都能满足您的味蕾。快来探索这座美食宝库，开启一场舌尖上的盛宴吧！

2024-10-27

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