西兰花的营养美味食谱大全148

西兰花是营养丰富的蔬菜，无论是清炒还是凉拌，都能保持其营养。以下是一些美味的西兰花食谱，让你尽情享受它的健康与美味。

蒜香西兰花

材料：
西兰花 1颗
蒜瓣 4-5瓣
盐 适量
胡椒粉 适量
橄榄油 2汤匙

做法：1. 将西兰花洗净，切成小朵。
2. 蒜瓣切末。
3. 锅中热油，放入蒜末爆香。
4. 倒入西兰花翻炒，加入盐和胡椒粉调味。
5. 焖炒至西兰花变软即可。

凉拌西兰花

材料：
西兰花 1颗
胡萝卜 1根
香菇 5-6朵
生抽 2汤匙
陈醋 1汤匙
香油 1茶匙

做法：1. 将西兰花、胡萝卜和香菇洗净，切成适口大小。
2. 锅中水开后，放入西兰花和胡萝卜焯水至断生。捞出沥干。
3. 加入香菇焯水至软。捞出沥干。
4. 将蔬菜放入碗中，加入生抽、陈醋和香油拌匀即可。

西兰花炒虾仁

材料：
西兰花 1颗
虾仁 150克
洋葱 1/4个
蒜瓣 2瓣
蚝油 2汤匙
酱油 1汤匙
胡椒粉 适量
橄榄油 2汤匙

做法：1. 将西兰花洗净，切成小朵。
2. 虾仁洗净，去虾线。
3. 洋葱切丝，蒜瓣切末。
4. 锅中热油，放入蒜末和洋葱丝爆香。
5. 倒入虾仁翻炒至变色。
6. 加入西兰花翻炒至断生。
7. 加入蚝油、酱油和胡椒粉调味。
8. 翻炒均匀，即可出锅。

西兰花蘑菇汤

材料：
西兰花 1颗
蘑菇 150克
洋葱 1/4个
胡萝卜 1根
水 600毫升
盐 适量
胡椒粉 适量

做法：1. 将西兰花、蘑菇、洋葱和胡萝卜洗净，切成丁。
2. 锅中倒入水，放入蔬菜丁煮沸。
3. 转小火慢煮至蔬菜变软。
4. 用料理机将汤料打成泥。
5. 回锅煮沸，加入盐和胡椒粉调味。

西兰花鸡蛋饼

材料：
西兰花 1颗
鸡蛋 2个
面粉 100克
牛奶 100毫升
盐 适量
胡椒粉 适量
橄榄油 2汤匙

做法：1. 将西兰花洗净，切成小朵。
2. 将鸡蛋、面粉、牛奶、盐和胡椒粉放入碗中搅拌均匀。
3. 加入西兰花搅拌。
4. 锅中热油，倒入面糊。
5. 煎至两面金黄即可。

2024-10-27

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