[美食秘笈] 揭晓家庭厨房最受欢迎的美食制作方案157

准备为您的味蕾带来一场盛宴吧！我们精心准备了这份美食制作指南，为您呈现家庭厨房里最受欢迎的菜肴的详细制作方案。从开胃菜到主菜，再到甜点，我们应有尽有，保证满足您的每一种美食渴望。

开胃菜

烤蒜香面包片

材料：
- 法棍面包 1 条
- 大蒜瓣 3-4 瓣
- 橄榄油 1/4 杯
- 盐和黑胡椒粉 少许

做法：
1. 将法棍面包切成 1/2 英寸厚的片。
2. 在小碗中，将大蒜瓣压碎成泥，与橄榄油混合。
3. 用大蒜油刷在面包片上，撒上盐和黑胡椒粉。
4. 在 450°F (230°C) 的烤箱中烤 8-10 分钟，或烤至金黄色。

Bruschetta

材料：
- 乡村面包 1 条
- 西红柿 3 个
- 罗勒叶 1/4 杯
- 大蒜瓣 2 瓣
- 特级初榨橄榄油 1/2 杯
- 盐和黑胡椒粉 少许

做法：
1. 将乡村面包切成 1/2 英寸厚的片。
2. 在小碗中，将切碎的西红柿、罗勒叶、大蒜末、橄榄油、盐和黑胡椒粉混合。
3. 将西红柿混合物涂抹在面包片上。
4. 在 350°F (175°C) 的烤箱中烤 10-12 分钟，或烤至面包边呈金黄色。

主菜

意大利面条与肉酱

材料：
- 意大利面条 1 磅
- 碎牛肉 1 磅
- 洋葱 1 个
- 胡萝卜 1 根
- 芹菜 1 根
- 番茄酱 2 罐（28 盎司）
- 肉汤 1 杯
- 盐和黑胡椒粉 少许
- 巴马森干酪，用于撒粉

做法：
1. 在大锅中，中火炒碎牛肉至褐色。
2. 加入洋葱、胡萝卜和芹菜，炒至变软。
3. 加入番茄酱和肉汤，煮沸。
4. 调味盐和黑胡椒粉，用小火煮 30 分钟，或直到肉酱变稠。
5. 将意大利面条煮熟，沥干水分。
6. 将肉酱倒在意大利面条上，撒上巴马森干酪。

烤鸡佐柠檬和百里香

材料：
- 全鸡 1 只
- 柠檬 2 个
- 百里香叶 1/4 杯
- 橄榄油 1/4 杯
- 盐和黑胡椒粉 少许

做法：
1. 将烤箱预热至 375°F (190°C)。
2. 在一只大碗中，将鸡肉、柠檬汁、百里香叶、橄榄油、盐和黑胡椒粉混合。
3. 将鸡肉放入烤盘中，在上面放上柠檬片。
4. 烤 1 小时 15 分钟，或直到鸡肉内部温度达到 165°F (74°C)。
5. 让鸡肉在切片前静置 10 分钟。

甜点

巧克力曲奇

材料：
- 通用面粉 2 杯
- 小苏打 1 茶匙
- 盐 1/2 茶匙
- 无盐黄油 1 杯（室温）
- 砂糖 3/4 杯
- 红糖 3/4 杯
- 鸡蛋 2 个
- 香草精 1 茶匙
- 半甜巧克力片 2 杯

做法：
1. 预热烤箱至 350°F (175°C)。
2. 在一个大碗中，将面粉、小苏打和盐混合。
3. 在一个单独的大碗中，将黄油、砂糖和红糖打至蓬松。
4. 加入鸡蛋和香草精，搅拌均匀。
5. 逐渐将面粉混合物加入湿料中，搅拌至完全混合。
6. 加入巧克力片，搅拌均匀。
7. 将面团用勺子放入铺有羊皮纸的烤盘上。
8. 烤 10-12 分钟，或直到边缘呈金黄色。
9. 让曲奇在烤盘上冷却 5 分钟，然后转移到冷却架上完全冷却。

苹果派

材料：
- 派皮 9 英寸（上派皮和下派皮）
- 苹果 6 个
- 砂糖 1 杯
- 肉桂 2 茶匙
- 肉豆蔻 1/4 茶匙
- 柠檬汁 2 汤匙
- 黄油 2 汤匙

做法：
1. 预热烤箱至 375°F (190°C)。
2. 将苹果去皮、去核并切片。
3. 在一个大碗中，将苹果、砂糖、肉桂、肉豆蔻、柠檬汁和黄油混合。
4. 将面团擀成两个 11 英寸大的圆圈。
5. 将一个圆圈放入 9 英寸的派盘中。
6. 将苹果馅倒入派皮中。
7. 将第二个圆圈放在馅料上，边缘压紧。
8. 在派皮上切几个小孔，以释放蒸汽。
9. 烤 50-60 分钟，或直到派皮呈金黄色且馅料冒泡。

2024-11-07

上一篇：广州越秀区探寻舌尖美食天堂

下一篇：美食烹饪：简单易学的美食制作指南