长兴区不容错过的美食指南197

长兴区，地处浙江省湖州市北部，以其秀美的自然风光和丰富的美食文化而闻名。如果你来到长兴，一定要品尝一下这里的特色小吃和佳肴，它们一定会让你味蕾大开，流连忘返。

长兴米糕

长兴米糕是长兴区的传统名点，已有数百年的历史。它采用上好的糯米粉制作而成，口感软糯香甜，带着一丝淡淡的米香味。长兴米糕的形状多种多样，有圆形、方形、条形等，还可以根据个人喜好加入各种馅料，如豆沙、猪肉、笋干等。

长兴酥饼

长兴酥饼也是长兴区的一大特色小吃。它以酥脆的外皮和香甜的馅料而闻名。酥饼的皮是由面粉、猪油和糖制成，层层叠叠，一口咬下去酥香四溢。馅料一般为豆沙或芝麻，香甜可口，让人回味无穷。

长兴酱鸭

长兴酱鸭是长兴区的一道名菜，也是当地人的最爱。它采用新鲜的本地鸭子制作，经过秘制的酱料腌制和长时间的蒸煮，味道咸香入味，肉质软烂脱骨。长兴酱鸭最适合配上米饭或面条一起食用，香气四溢，让人食欲大增。

长兴臭豆腐

长兴臭豆腐也是长兴区的一大特色小吃，虽然名字听起来有点奇怪，但味道却出奇的好。长兴臭豆腐是用臭豆腐胚经过油炸和汤汁的浸泡制成，外酥内嫩，臭味中带着一丝鲜香。吃的时候可以根据个人喜好加入辣椒酱、蒜蓉酱等调味料，味道更加丰富，让人欲罢不能。

长兴肉圆

长兴肉圆是长兴区的一道传统佳肴，也是当地人逢年过节必不可少的菜品。它以猪肉为主要原料，加入各种调味料制成肉馅，再用糯米粉包成圆形，放入蒸笼中蒸熟。长兴肉圆外皮软糯Q弹，内馅鲜嫩多汁，让人吃上一口就停不下来。

长兴青鱼

长兴青鱼是长兴区水库中养殖的一种特产鱼，因其肉质鲜美而闻名。青鱼可以有多种烹调方法，如清蒸、红烧、糖醋等，每一種都别具風味。清蒸青鱼保留了鱼肉最原始的鲜美，红烧青鱼味道浓郁下饭，糖醋青鱼酸甜可口，让人回味无穷。

长兴红薯

长兴红薯是长兴区特产的农产品，以其香甜软糯而著称。长兴红薯个头大，肉质细腻，富含淀粉和糖分，营养价值丰富。可以将红薯蒸着吃、烤着吃、煮着吃，还可以用来制作各种小吃，如红薯饼、红薯糕等。

长兴百合

长兴百合是长兴区特产的药材和食材，具有清心安神、润肺止咳的功效。百合可以用来煲汤、做粥，还可以清炒或凉拌，味道鲜美，营养丰富。长兴百合因其品质优良而远销全国各地，深受人们的喜爱。

长兴梅干菜

长兴梅干菜是长兴区传统腌渍菜，也是当地人厨房必备的调味品。梅干菜是用芥菜经过晾晒、盐渍、发酵等工序制成，成品呈黑褐色，口感咸香爽脆。梅干菜可以用来炒肉、烧汤、做馅，也可以用来制作梅干菜扣肉等特色菜肴，味道鲜美，令人食欲大开。

长兴板栗

长兴板栗是长兴区的特产水果，以其个头大、肉质甜香而闻名。长兴板栗可以在秋季成熟上市，可以直接生吃，也可以炒着吃、煮着吃。板栗营养丰富，含有丰富的淀粉、蛋白质和多种维生素，是秋冬季节不可多得的滋补佳品。

以上就是长兴区不容错过的美食推荐，如果你有机会来到长兴，一定要品尝一下这些特色小吃和佳肴，它们一定会让你大饱口福，留下难忘的美食记忆。

2024-11-07

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