常德美食必吃之店,舌尖上的味蕾盛宴124


常德,一座历史悠久的城市,以其独特的美食文化而闻名。从香辣可口的常德酱板鸭到鲜香软糯的米粉,每一口都是味蕾的盛宴。如果你是美食爱好者,来到常德,一定不能错过以下几个好吃的店子:

1. 刘氏酱板鸭

刘氏酱板鸭是常德美食的代表之一,以其酥脆的外皮和鲜嫩多汁的肉质而著称。这家店位于常德市武陵区,已有百年历史,传承了传统的酱板鸭制作技艺。鸭子选用本地优质麻鸭,经过腌制、晾晒、风干等工序,最后再用秘制的酱料焖制而成。一口下去,酱香浓郁,回味无穷。

2. 老常德米粉

米粉是常德另一道特色小吃。老常德米粉位于常德市丁玲公园附近,是一家非常有名的米粉店。他们的米粉采用传统工艺制作,根根细滑劲道。汤底是用猪骨和多种香料熬制而成,鲜香浓郁。再加上各种配菜,如牛肉、猪肉、酸菜等,每一口都让人满足。

3. 谭国福生煎

谭国福生煎是常德的一家网红小店,以其独特的生煎包子而闻名。他们家的生煎包子个头不大,但皮薄馅足,一口咬下去,鲜美的汤汁瞬间溢出。肉馅是用上好的猪肉和虾肉调制而成,鲜嫩多汁。搭配上各种蘸料,味道更是妙不可言。

4. 朱记扁食

朱记扁食是常德的一家老字号扁食店。扁食是常德的一种特色小吃,类似于馄饨,但皮更薄,馅更丰富。这家店的扁食选用上好的猪肉和香菇制馅,皮薄如纸,晶莹剔透。汤底是用大骨和各种香料熬制而成,鲜美可口。每一口都让人回味无穷。

5. 周记糖饼

周记糖饼是常德的一家百年老店,以其酥脆香甜的糖饼而著称。他们家的糖饼都是手工制作,选用上好的面粉和白糖,经过反复揉捏和敲打,形成层层叠叠的酥皮。咬一口,酥脆可口,甜而不腻。搭配上一杯热茶,真是绝佳的休闲小点。

6. 王婆油茶

王婆油茶是常德的一家传统油茶店。油茶是常德当地的一种特色饮品,是用糯米、芝麻、花生等食材熬制而成,营养丰富,香气扑鼻。这家店的油茶香浓醇厚,入口顺滑,回味悠长。搭配上一碟油条或萝卜干,就是一顿地道的常德早餐。

7. 彭家咀香肠

彭家咀香肠是常德的一家老字号香肠店。他们的香肠选用上好的猪肉和香料制成,色泽红润,香气浓郁。每一根香肠都是灌制而成,肉质紧实,肥瘦相宜。无论是蒸、煮、煎、炸,都别有一番风味。搭配上一碗米饭或稀饭,就是一顿简单的美食。

8. 张记酱香牛筋

张记酱香牛筋是常德的一家小有名气的牛筋店。他们的牛筋选用上好的牛腱子肉,经过长时间的炖煮,变得软烂Q弹,入口即化。酱汁是用多种香料和酱料熬制而成,香浓浓郁,回味无穷。搭配上一碗米饭或面条,就是一顿营养丰富的美食。

9. 刘记牛肉肠

刘记牛肉肠是常德的一家牛肉肠老店。他们的牛肉肠是用上好的牛肉和香料制成,肠衣薄脆,肉质紧实弹牙。无论是蒸、煮、煎、炸,都十分美味。搭配上一碟酸菜或蘸料,就是一道不错的下酒小菜或零食。

10. 谭记猪血粑

谭记猪血粑是常德的一家猪血粑专卖店。猪血粑是常德的一种特色小吃,是用猪血和大米粉制成,口感软糯劲道,风味独特。这家店的猪血粑都是手工制作,选用新鲜的猪血和大米,调味适中,没有腥味。无论是蒸、煮、煎、炸,都各有特色。

2024-11-10


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