温州粗糠桥：舌尖上的美食天堂90

温州粗糠桥，地处温州市瓯海区，因一座横跨瓯江的千年古桥而得名。不仅历史底蕴深厚，更以其舌尖上的美食而闻名遐迩。这条不足千米的美食街，汇聚了温州各地特色小吃，吸引着无数食客前来品尝。

温州特产 小吃荟萃

温州粗糠桥上的美食，以温州特色小吃为主。各种美味佳肴，琳琅满目，让人眼花缭乱。其中，最具代表性的有以下几种：

温州鱼丸

温州鱼丸是温州最著名的传统小吃之一。选用新鲜的带鱼或黄鱼，手工剁制成鱼糜，加入葱花、姜末等调料，捏制成丸状，煮熟后放入汤中。鱼丸质地鲜嫩，汤汁鲜美，令人回味无穷。

温州扁食

温州扁食又称扁肉，是温州百姓的常见早餐。扁食皮薄馅大，馅料多为猪肉、虾仁、香菇等，煮熟后淋上特制的酱汁，味道鲜香可口。

温州大肠头

温州大肠头选用新鲜猪大肠，清洗干净后焯水，再卤制或爆炒。大肠头肥而不腻，外酥里嫩，嚼劲十足，深受食客喜爱。

温州牛肉羹

温州牛肉羹以牛骨、牛肉熬制而成，汤底浓稠鲜美。羹中加入牛肉片、香菇、豆腐等配料，味道丰富，营养价值高。

地道海鲜 味蕾盛宴

除了温州特色小吃外，温州粗糠桥上还有许多地道海鲜馆。瓯江流域的海鲜资源丰富，无论是清蒸、红烧还是爆炒，都能品尝到海鲜的鲜嫩美味。推荐几家口碑较好的海鲜馆：

老陈瓯江海鲜馆

老陈瓯江海鲜馆是粗糠桥上的一家老字号海鲜馆，以新鲜的瓯江鱼为特色。店内的鱼头王、红膏蟹、葱油蛏都是招牌菜，味道鲜美，值得一尝。

大四喜海鲜馆

大四喜海鲜馆是一家以粵菜为主的海鲜馆。厨师手艺精湛，善于融合粵菜的烹饪技巧和温州海鲜的鲜美，菜品精致美味，深受食客欢迎。

金记海鲜馆

金记海鲜馆规模较大，菜品种类丰富。除了瓯江海鲜外，还供应生猛海鲜和烤海鲜。炭烤生蚝、椒盐皮皮虾、蒜蓉粉丝蒸扇贝都是人气菜品。

小吃美食 街边寻味

除了小吃馆和海鲜馆外，温州粗糠桥上还有许多小吃摊贩，售卖各种特色街边小吃。这些小吃虽然看似不起眼，但味道却一点也不差，足以满足食客的味蕾。

黄岩猪肠冻

黄岩猪肠冻是浙江黄岩的传统小吃之一，在温州粗糠桥上也能吃到。猪肠冻由猪肠粉和猪血凝固而成，口感软糯爽滑，淋上香油和酱油，味道鲜香。

乐清鱼饼

乐清鱼饼是浙江乐清的特色小吃，以新鲜的鱼糜为原料，加入淀粉、葱花等配料，煎或炸制而成。鱼饼外酥里嫩，鲜香可口，是不可错过的街头小吃。

苍南鸭舌

苍南鸭舌是浙江苍南的特色小吃，选用新鲜鸭舌，卤制或酱制而成。鸭舌肉质紧实，卤香浓郁，是下酒佐餐的理想美食。

结语

温州粗糠桥，不仅是一条美食街，更是一座美食天堂。在这里，你可以品尝到温州各地的特色小吃、地道海鲜和街边美食。无论你是美食资深爱好者还是初次访温的游客，都可以在粗糠桥上找到属于你的舌尖美味。

2024-11-11

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