保定春节期间不可错过的周边美食之旅252

保定，这座历史悠久的古城，不仅拥有丰富的文化底蕴，更以其舌尖上的美味而闻名。每逢春节佳节，保定市及其周边地区便会涌现出各种特色美食，为人们的节日增添了浓浓的年味。如果您有幸在此期间造访保定，千万不要错过以下这些周边地区的美食盛宴。

定州：扒糕

定州扒糕，闻名遐迩，是春节期间定州人的必备美食。扒糕以优质白面粉为原料，辅以香菇、木耳、肉丁等配料，经过蒸、扒等工序制成。其成品色泽金黄，质地软糯，香气四溢，口感丰富。扒糕既可以作为早餐，也可以作为主食或小吃，是春节期间走亲访友的佳品。

完县：熏肉

完县熏肉，历史悠久，是完县人春节餐桌上的主角。熏肉选用新鲜猪肉，经过腌制、熏烤等工序制成。其成品皮脆肉嫩，色泽红润，香气扑鼻。熏肉可以用来切片凉拌，也可以用来炖汤或炒菜，是年夜饭中必不可少的美味。

涞水：山药

涞水县是全国最大的山药产区，涞水山药以个大肉厚、粉糯香甜而著称。春节期间，涞水人会用山药制作各种美食，比如山药丸子、山药糕、山药炖排骨等。这些美食不仅味道鲜美，而且营养丰富，是馈赠亲友的理想选择。

顺平：黄鱼

顺平黄鱼，又称顺平抽条鱼，是顺平县的特色名菜。黄鱼体长细窄，形似柳叶，肉质鲜嫩，刺少味美。春节期间，顺平人会用黄鱼制作各种佳肴，比如清蒸黄鱼、红烧黄鱼、黄鱼炖豆腐等。这些菜肴鲜香可口，深受当地人和游客的喜爱。

易县：香肠

易县香肠，历史悠久，是易县人春节必备的美食。香肠选用优质猪肉，经过腌制、灌肠、晾晒等工序制成。其成品色泽红润，香气浓郁，口感肥而不腻。易县香肠可以用来切片凉拌，也可以用来炒菜或炖汤，是春节期间馈赠亲友的不二之选。

周边其他美食

除了上述这些特色美食，保定周边地区还有许多其他不容错过的美食，比如：
徐水煎饼：香脆可口，是徐水人的传统小吃。
清苑驴肉火烧：肉质鲜嫩，味道鲜美，是清苑人的特色美食。
漕河大麻花：香甜酥脆，是漕河镇的特色小吃。
新乐豆健面：汤鲜味美，是新乐市的一道传统名吃。
博野卤鸡：卤香浓郁，肉质细嫩，是博野县的特色菜肴。

春节期间，保定这座古城将化身为美食天堂，为人们带来一场舌尖上的盛宴。如果您有幸在此期间造访，不妨亲自品尝这些特色美食，感受保定春节的浓浓年味。

2024-11-12

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