成都胖帆：味觉盛宴，不容错过的舌尖秘境44

成都，一座享誉世界的美食之都，汇聚了川菜的精华，满足着无数食客的味蕾。而位于成都市中心地带的胖帆，更是成都美食的代表之一，以其独特的川菜风味和精致的菜品闻名遐迩。

特色招牌

酸菜鱼：胖帆的酸菜鱼可谓是招牌中的招牌，以其汤汁鲜美、鱼肉嫩滑、酸菜爽脆而广受好评。汤底选用新鲜的草鱼熬制，酸菜是四川当地特有的腌制酸菜，经过长时间的腌制，酸爽可口。而鱼肉则采用鲜活的草鱼，肉质细嫩，入口即化，让人回味无穷。

水煮牛肉：水煮牛肉是一道经典的川菜，胖帆的水煮牛肉更是将这道菜演绎得淋漓尽致。牛肉选用的是上好的黄牛肉，切成薄片后，放入滚烫的油锅中涮煮，牛肉熟后捞出，再浇上特制的红油汤汁。汤汁香辣鲜香，牛肉嫩滑可口，让人欲罢不能。

夫妻肺片：夫妻肺片是成都小吃的代表作，胖帆的夫妻肺片以其麻辣鲜香、口感层次丰富而备受推崇。牛肺、牛心、牛舌等食材经过精心卤制，再切成薄片，浇上特制的红油汤汁。汤汁醇厚香浓，食材爽脆鲜嫩，让人一口难忘。

其他特色菜

藤椒大虾：藤椒大虾是胖帆的创新菜品，以其酸辣爽口、虾肉鲜嫩而大受欢迎。新鲜的大虾经过油炸后，浇上特制的藤椒油汁。藤椒油汁酸辣浓郁，虾肉外酥里嫩，令人赞不绝口。

红烧肉：红烧肉是一道家喻户晓的中国传统菜肴，胖帆的红烧肉以其肥而不腻、香糯软烂而备受追捧。五花肉选用上好的五花肉，经过长时间的红烧，肉质酥烂脱骨，肥而不腻，让人回味无穷。

宫保鸡丁：宫保鸡丁是川菜中的一道经典菜品，胖帆的宫保鸡丁以其色泽诱人、酸甜可口、鸡肉鲜嫩而深受食客喜爱。鸡丁选用的是去骨的鸡腿肉，经过油炸后，再加入特制的宫保酱汁翻炒。酱汁酸甜适口，鸡丁外酥里嫩，让人欲罢不能。

用餐环境

胖帆的用餐环境优雅舒适，设有包间和大厅，可以满足不同食客的需求。大厅宽敞明亮，装修风格现代时尚，给人一种轻松愉快的用餐氛围。包间私密性好，适合商务宴请或家庭聚餐。无论是在大厅还是包间用餐，都能感受到胖帆细致周到的服务。

营业信息

地址：成都市锦江区春熙路国光百货斜对面

电话：028-86525800

营业时间：11:00-14:30、17:00-21:30

胖帆，一个味觉的圣殿，一段舌尖的旅程。无论是招牌菜还是特色菜，都能满足不同食客的味蕾。优雅舒适的环境，细致周到的服务，让每一位到访的食客都能享受到一场味觉盛宴。

2024-11-14

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