宜兴市十大必尝美食，舌尖上的盛宴306

宜兴市不仅以其紫砂壶而闻名，其丰富的美食文化也值得称道。这座城市汇集了美味的小吃和精致的菜肴，为游客提供了味蕾上的盛宴。以下精选了宜兴市十道必尝美食，带您领略这座城市独特的饮食魅力。

1. 豆果冻

豆果冻是一种宜兴独有的传统小吃，以其晶莹剔透、口感细腻而闻名。它是由绿豆粉制成，经过蒸煮、冷却等工序制作而成。豆果冻口感爽滑，配上甜酱油和辣酱油，味道咸鲜可口，让人回味无穷。

2. 小笼汤包

小笼汤包是宜兴市的一道特色美食，与苏州的同名小吃略有不同。宜兴小笼汤包皮薄馅多，汤汁鲜美，咬一口汤汁四溢，让人赞不绝口。汤包馅料丰富，常见的有猪肉、蟹黄、虾仁等，满足不同口味的需求。

3. 杨梅

宜兴市是全国最大的杨梅产区之一，这里的杨梅果大核小、酸甜可口。杨梅可以鲜食，也可以用来制作各种美食，如杨梅酒、杨梅果酱、杨梅汤等。炎炎夏日，来一杯沁人心脾的杨梅汤，消暑解渴，让人暑意全消。

4. 大闸蟹

宜兴市地处太湖之滨，盛产大闸蟹。这里的蟹膏肥美、蟹肉鲜嫩，是蟹中极品。每到秋风起蟹脚肥的季节，宜兴的大闸蟹就成为餐桌上的主角。清蒸、香辣、醉蟹等不同的烹饪方式，让食客尽情品尝大闸蟹的鲜美。

5. 泥鳅面

泥鳅面是宜兴市的一道传统美食，以其鲜美可口、营养丰富而深受当地人喜爱。泥鳅面中的泥鳅是用太湖泥鳅制成，经过油炸后再加入面条中。面条劲道爽滑，与鲜香的泥鳅汤交融，味道让人赞不绝口。

6. 土鸡汤

宜兴市的山清水秀孕育了美味的土鸡。土鸡汤是当地的一道养生佳肴，汤色清澈，鸡肉鲜嫩，汤中还加入了红枣、枸杞等滋补食材。土鸡汤不仅美味可口，还有补气益血、滋养身体的功效。

7. 葱包桧

葱包桧是宜兴市的一道特色小吃，又称葱包鲫鱼。它以葱段包裹着鲫鱼肉，经过油炸而成。葱香味浓郁，鲫鱼肉鲜嫩酥脆，外酥里嫩，让人欲罢不能。葱包桧常作为宴席上的冷盘，也是当地人休闲时的美味小食。

8. 宜兴鸭

宜兴鸭是宜兴市的一道传统菜肴，与北京烤鸭齐名，素有“北烤南卤”之称。宜兴鸭选用本地土鸭，经过腌制、晾晒、卤制等工序制作而成。鸭肉色泽红亮，皮酥肉嫩，香气扑鼻，让人回味无穷。

9. 千张包

千张包是宜兴市的一道特色点心，以其皮薄馅多、鲜美可口而闻名。千张包的皮是用豆腐皮制成，包着猪肉、虾仁、笋丝等馅料。蒸熟后，千张包皮白如雪，馅料鲜香嫩滑，让人唇齿留香。

10. 板栗

宜兴市盛产板栗，这里的板栗个大饱满、香甜可口。板栗可以生食，也可以用来烤制、炒制、煮汤等。特别是到了冬季，宜兴街头巷尾都会飘着 roasted chestnuts 香，让人忍不住买上一包，温暖双手的同时，也满足了味蕾的享受。

2024-11-19

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