恩平有哪些必吃的美食和推荐店铺？343

恩平作为广东省江门市辖下的一个县级市，拥有丰富的美食文化。从传统的农家菜到精致的现代菜肴，恩平的美食让人垂涎三尺。如果你正在寻找恩平的美食之旅，请跟随这篇指南，探索这座城市令人惊叹的美食佳肴。

1. 恩平牛杂

恩平牛杂是恩平最著名的美食之一。它由牛内脏、牛筋、牛肚等食材制作而成，经过长时间炖煮，肉质软烂入味。牛杂通常配以酸萝卜、香菜等辅料，味道酸辣可口，令人回味无穷。推荐店铺：恩平市新兴牛杂店、恩平市南华牛杂店。

2. 恩平炒肠粉

恩平炒肠粉也是恩平的一大特色美食。它是由米粉皮、猪肠粉、鸡蛋等食材炒制而成。肠粉经过炒制后，变得焦香脆嫩，配上鸡蛋、豆芽等配料，咸香味十足。推荐店铺：恩平市老街炒肠粉店、恩平市美味炒肠粉店。

3. 恩平烧鹅

恩平烧鹅以其皮脆肉嫩、肥而不腻而闻名。恩平烧鹅选用本地优质鹅肉，经过腌制、风干、烤制等工序制作而成。烧鹅的外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，蘸上酱汁食用，回味无穷。推荐店铺：恩平市新兴烧鹅店、恩平市南华烧鹅店。

4. 恩平濑粉

恩平濑粉是一种传统小吃，由米粉制作而成。濑粉爽滑弹牙，通常配以汤汁、叉烧、猪肝、鱼丸等食材食用。濑粉的汤汁鲜美浓郁，濑粉爽滑弹牙，配料丰富多样，让人吃得过瘾。推荐店铺：恩平市老街濑粉店、恩平市美味濑粉店。

5. 恩平虾饼

恩平虾饼是恩平的一种街头小吃，由虾肉、淀粉、鸡蛋等食材制作而成。虾饼外酥里嫩，虾肉鲜味十足。虾饼通常配以酱汁食用，酸甜可口，让人一口难忘。推荐店铺：恩平市新兴虾饼店、恩平市南华虾饼店。

6. 恩平炒田螺

恩平炒田螺是一道家常菜，由田螺、姜、蒜、酱油等食材炒制而成。炒田螺的田螺选用新鲜的本地田螺，经过清洗、焯水后，与姜蒜等配料一起炒制。炒田螺味道鲜美，螺肉弹牙，让人吃了还想吃。推荐店铺：恩平市农家田螺店、恩平市美味田螺店。

7. 恩平酿豆腐

恩平酿豆腐是一道传统客家菜，由豆腐、猪肉、香菇等食材制作而成。豆腐经过去皮、掏空后，填入猪肉、香菇、马蹄等馅料，然后蒸煮而成。酿豆腐豆腐外皮嫩滑，馅料鲜美多汁，让人欲罢不能。推荐店铺：恩平市老街酿豆腐店、恩平市美味酿豆腐店。

8. 恩平芋头扣肉

恩平芋头扣肉是一道传统年菜，由芋头、五花肉、酱油等食材制作而成。芋头扣肉的芋头选用本地优质芋头，五花肉选用肥瘦相间的五花肉。芋头和五花肉经过蒸制后，扣在一起，芋头绵软香糯，五花肉肥而不腻，让人大饱口福。推荐店铺：恩平市农家芋头扣肉店、恩平市美味芋头扣肉店。

9. 恩平咸茶

恩平咸茶是一种传统的茶饮，由陈皮、黑豆、乌梅等食材制作而成。咸茶味道咸鲜微苦，回味无穷。咸茶具有清热解毒、消暑生津的功效，是恩平人常喝的一种茶饮。推荐店铺：恩平市新兴咸茶店、恩平市南华咸茶店。

10. 恩平烎菝葜

烎菝葜是恩平的一种传统小吃，由菝葜、糯米、猪肉等食材制作而成。烎菝葜的菝葜选用新鲜的本地菝葜，糯米选用优质糯米。菝葜和糯米经过蒸制后，淋上猪肉汤汁，味道香甜软糯，令人回味无穷。推荐店铺：恩平市农家烎菝葜店、恩平市美味烎菝葜店。

2024-11-20

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