保定安新：舌尖上的饕餮盛宴！89

安新县，隶属于河北省保定市，素有“京畿福地、北国粮仓”之称，除了丰富的历史文化底蕴，这里同样孕育着独具特色的美食文化，今天我们就来踏上一场美食之旅，探寻安新那些让人垂涎三尺的美味佳肴。

一、老五驴肉馆

说起安新的美食，驴肉绝对是当仁不让的头牌。老五驴肉馆是安新最著名的驴肉馆之一，已有近百年历史。这里的驴肉选料上乘，火候掌握得恰到好处，肉质软糯鲜香，回味无穷。搭配上地道的小米醋蒜，更是别有一番风味。

二、大丰收包子铺

包子铺在安新县街头巷尾随处可见，但大丰收包子铺却独具特色。这里的包子个头大，馅料足，最受欢迎的当属羊肉大葱馅。包子外皮松软，馅料香气四溢，一口咬下去，满嘴都是汁水。另外，这里的灌肠和杂粮窝窝头也颇受欢迎，值得一试。

三、永和饭馆

永和饭馆是一家老字号饭馆，以其清真风味闻名遐迩。这里的拿手菜有羊杂汤、黄焖鸡、炒肝等。羊杂汤汤底浓郁鲜美，羊杂处理得干干净净，没有一丝腥膻味。黄焖鸡肉质鲜嫩，酱汁浓郁醇厚。炒肝讲究选材和火候，口感软糯滑嫩，十分地道。

四、阿成传奇烧烤

夜幕降临，当烧烤摊的香气弥漫在大街小巷时，阿成传奇烧烤便迎来了自己的黄金时段。这里的烧烤种类繁多，包括羊肉串、牛肉串、鸡翅、虾串等等。每一串都经过精心腌制，火候掌握得炉火纯青，烤得外焦里嫩，香气扑鼻。搭配上秘制的蘸料，更是美味加倍。

五、上口村全羊席

对于食肉爱好者来说，上口村的全羊席绝对不容错过。这里选用的是本地散养的沂蒙黑山羊，每一只羊都经过严格挑选。全羊席包含了羊汤、羊蝎子火锅、羊杂碎等多种美食，羊汤鲜香醇厚，羊蝎子肉嫩骨香，羊杂碎鲜美爽口。无论你是扶老携幼还是呼朋唤友，这里都能满足你的需求。

六、红旗粮店胡萝卜丝饼

红旗粮店的胡萝卜丝饼是安新县的“本土网红”小吃。饼皮金黄酥脆，内陷香甜可口，一口咬下去，胡萝卜丝的清香在口中弥漫。除了胡萝卜丝饼，这里的糖火烧、开口笑等小吃也颇受欢迎，价格实惠，深受当地人喜爱。

七、姚记酱牛肉

姚记酱牛肉是安新县的另一张美食名片。这里的酱牛肉选用的是上好的黄牛腱子肉，经过秘制酱料腌制后，再用文火慢慢熬煮。酱牛肉色泽红润透亮，肉质软嫩多汁，回味无穷。无论是切成薄片还是做成酱牛肉面，都让人赞不绝口。

八、刘家面条馆

刘家面条馆是一家不起眼的苍蝇馆子，却拥有着一大批忠实粉丝。这里的面条劲道爽滑，汤底鲜香浓郁。招牌菜是炸酱面，酱料香气四溢，与面条完美结合，让人欲罢不能。另外，这里的牛肉面、麻酱面也很值得推荐。

九、金昌宴海鲜大排档

对于喜欢海鲜的朋友来说，金昌宴海鲜大排档绝对是他们的天堂。这里的海鲜种类繁多，包括螃蟹、虾、鱼、贝类等等，应有尽有。海鲜都是当日新鲜捕捞，肉质鲜美爽嫩。无论你是清蒸、爆炒还是红烧，都能品尝到海鲜最本真的味道。

十、裕盛源糕点

裕盛源糕点是安新县的百年老店，以其精湛的糕点制作技艺闻名遐迩。这里的糕点品种丰富，包括桃酥、绿豆糕、茯苓糕、水晶饼等等。每一块糕点都做工精细，口味地道，口感松软香甜，深受当地人喜爱。

安新的美食之旅到这里就告一段落啦，这些只是安新众多美食中的冰山一角。如果你有机会来到安新，一定要品尝一下这些舌尖上的饕餮盛宴，相信它们一定会让你流连忘返。

2024-11-21

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