印度街头美食不容错过的美味佳肴223

印度街头美食以其丰富的香料、浓郁的风味和诱人的香气而闻名。从街头小贩提供的简单小吃，到传统美食的丰盛盛宴，印度街头美食展示了这个国家烹饪传统的丰富性和多样性。以下列出了印度街头美食中 15 道不容错过的美味佳肴：

1. 巴尼普里

巴尼普里是一种酥脆的炸面团球，里面塞满了土豆泥、鹰嘴豆泥、洋葱和各种香料。它在服务前浸泡在加香料的水中，创造出一种独特的对比口感。每口都充满了令人愉悦的酸甜味。

2. 恰特

恰特是一种街头小吃，由多种成分制成，包括脆饼、扁豆、土豆、洋葱和香料。它通常淋上酸酸的酸辣酱和甜酸的罗望子酱，营造出一种令人垂涎欲滴的风味组合。

3. 帕尼尔蒂卡

帕尼尔蒂卡是一种烤奶酪串，由腌制的帕尼尔奶酪制成。它在小贩的烤架上烤制，直至金黄酥脆，然后淋上香菜酸辣酱和其他配料。它的质地酥脆，味道浓郁，是素食者最爱。

4. 达希

达希是一种用酸奶制成的奶油状发酵饮料。它通常加入香料，如孜然、姜黄粉和辣椒粉，营造出一种清爽、提神的风味。达希是搭配辣味街头美食的完美补充。

5. 萨摩萨

萨摩萨是一种三角形的油炸面团馅饼，里面塞满了各种馅料，如土豆泥、豌豆泥或肉。它们通常配上薄荷酱或酸辣酱，营造出一种令人满足的咸味和辛辣的体验。

6. 瓦达

瓦达是一种油炸的扁豆球，质地酥脆，内部柔软。它们可以单独食用，也可以搭配酸辣酱、洋葱和香菜。瓦达是一种受欢迎的小吃，在全国各地都能找到。

7. 多萨

多萨是一种薄薄的煎饼，由发酵的大米和扁豆糊制作而成。它是南印度街头美食的主食，通常搭配蔬菜炖菜、酸辣酱或椰子酱。多萨是一种百搭的菜肴，可以作为早餐、午餐或晚餐享用。

8. 托克斯

托克斯是一种用发酵面团制成的软蓬松面包。它们通常塞满了各种馅料，如土豆、洋葱、辣椒或奶酪。托克斯很软，味道浓郁，是街头美食的流行选择。

9. 拉西

拉西是一种用酸奶制成的奶油状饮料。它通常加入水果、糖或香料，如藏红花和姜。拉西是一种清爽的饮品，可以缓解辣味的街头美食的热量。

10. 古拉布 جام恩

古拉布 جام恩是一种浸泡在糖浆中的油炸奶球。它们质地柔软，味道甜美，是一种受欢迎的街头甜点。古拉布 جام恩通常在节日和特殊场合供应。

11. 卡拉坎德

卡拉坎德是一种用奶固体和糖制成的甜味糕点。它质地致密，味道浓郁，通常切成钻石形。卡拉坎德是另一种受欢迎的街头甜点，它提供了一种浓郁而令人满意的甜味体验。

12. 加拉布纳萨克

加拉布纳萨克是一种用面粉、糖和酥油制成的油炸面团条。它们被编成辫子形，然后油炸至金黄色。加拉布纳萨克酥脆可口，是街头美食的理想小吃。

13. 吉拉比

吉拉比是一种由发酵面粉糊制成的甜味煎饼。它在煎锅中煎熟，然后淋上糖浆或炼乳。吉拉比是一种受欢迎的街头早餐，它提供了一种甜美而令人满足的方式来开始一天。

14. 巴尔菲

巴尔菲是一种用奶固体、糖和坚果制成的软糖果。它质地柔软，味道浓郁，通常切成方形或菱形。巴尔菲是街头美食的另一种甜味选择，它提供了一种令人垂涎欲滴的奶油味。

15. 萨瓦里

萨瓦里是一种用鹰嘴豆粉制成的甜味小吃。它质地酥脆，味道甜美，通常加入坚果、水果或香料。萨瓦里是一种受欢迎的街头甜点，它提供了一种独特而令人愉悦的甜味体验。

印度街头美食是一种感官盛宴，它展示了这个国家丰富的烹饪文化。从街头小贩提供的简单小吃，到传统美食的丰盛盛宴，印度街头美食迎合了各种口味，并肯定会在您味蕾上留下持久的印象。

2024-11-21

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