西安北郊不容错过的舌尖盛宴：地道小吃探秘159

一、老麻家城隍庙肉夹馍

城隍庙肉夹馍是西安的非物质文化遗产，而老麻家是城隍庙内最负盛名的肉夹馍摊位。酥脆的馍壳，香嫩多汁的五花肉，配上醇厚的汤汁，一口下去，酥软香脆，回味无穷。

二、老孙家灌汤包

老孙家灌汤包是北郊著名的早点小吃。皮薄馅嫩，轻轻咬开，香浓的汤汁瞬间溢出，鲜美无比。豆角肉、白菜肉、三鲜等多种馅料可供选择，满足不同口味的需求。

三、西京老孙家羊肉泡馍

羊肉泡馍是西安的另一道传统名小吃，而西京老孙家是北郊最正宗的羊肉泡馍馆之一。肥而不腻的羊肉，酥烂入味的泡馍，再配上香醇的汤汁，一碗下肚，令人赞不绝口。

四、钟楼老李家蛋菜夹馍

蛋菜夹馍是北郊独具特色的早餐小吃。鸡蛋煎得外焦里嫩，配上爽脆的萝卜丝、青椒丝和香葱，再夹进外脆内软的馍里，咬一口，鲜香十足，回味悠长。

五、胡记麻辣烫

胡记麻辣烫是北郊最受欢迎的麻辣烫之一。精选新鲜食材，各种配菜应有尽有。麻辣鲜香的汤底，烫煮后的食材鲜嫩入味，一碗下肚，浑身暖和，驱寒解馋。

六、老刘家炒面

老刘家炒面是北郊街边常见的街头小吃。面条炒得香而不焦，配上鸡蛋、青椒、豆芽等多种配料，味道鲜美，价格实惠。一盘炒面，就能解决一顿美味佳肴。

七、冯记肉丸胡辣汤

肉丸胡辣汤是西安的特色早餐小吃，而冯记是北郊最有名气的肉丸胡辣汤店。汤底浓稠香醇，肉丸鲜嫩多汁，配上软烂的粉条和香脆的油条，一碗下肚，暖心暖胃。

八、唐宫御廷小炒

唐宫御廷小炒是北郊一家颇具特色的家常菜馆。菜品精致，份量足。招牌菜有酸辣粉、麻辣香锅、红烧肉等，味道正宗，价格亲民。

九、安康鱼庄

安康鱼庄是一家专营鱼类菜肴的餐馆。招牌菜是清蒸安康鱼，鱼肉鲜嫩滑溜，汤汁清甜鲜美。此外，还有酸菜鱼、水煮鱼、红烧鱼等多种鱼类菜肴可供选择。

十、张记老字号烧鸡

张记老字号烧鸡是北郊一家老字号烧鸡店。烧鸡外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，味道香醇浓郁。无论是作为宴请佳肴，还是作为日常餐点，都是不错的选择。

2024-11-22

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