高港不可错过的美味佳肴272

高港，江苏省泰州市下辖县级市，地处长三角经济区北翼，拥有悠久的历史和丰富的文化底蕴。除了其独特的自然风光和人文景观外，高港地区的美食佳肴也闻名遐迩，每年吸引着众多游客前来品尝。1. 高港香酥鸭

高港香酥鸭是高港一道特色名菜，其制作工艺十分考究。选用本地优良品种的麻鸭，经过腌制、晾晒、烤制等多道工序精心烹制而成。烤好的香酥鸭色泽金黄，皮脆肉嫩，香气四溢，让人回味无穷。2. 高港霸王蟹

高港霸王蟹产自高港境内的高宝湖，以其个头大、肉质鲜美而闻名。霸王蟹的烹饪方式多种多样，清蒸、爆炒、油焖等均可。其中，清蒸霸王蟹最为鲜美，肉质细嫩，鲜味十足。3. 高港大煮干丝

高港大煮干丝是高港地区传统名菜，始于明朝。选用上好的绿豆干丝，辅以肉丝、香菇、筍丁等食材，经过长时间的慢炖熬煮而成。高港大煮干丝汤汁浓郁，味道鲜美，是当地人逢年过节必备的佳肴。4. 高港羊肉面

高港羊肉面是一道具有地方特色的面食。选用本地优质羊肉，熬制成香浓的羊肉汤，再搭配上劲道的面条和新鲜的蔬菜。面条吸饱了羊肉汤的鲜美，每一口都让人满足感十足。5. 高港麻糍

高港麻糍是一种传统小吃，由糯米粉、白糖、芝麻等原料制成。麻糍口感软糯香甜，外皮酥脆，内馅细腻，深受当地人和游客的喜爱。麻糍还可以搭配各种馅料，如红豆沙、花生碎等。6. 高港王家烧饼

高港王家烧饼是一种百年老字号小吃，以其酥脆的外皮和香浓的馅料而闻名。烧饼分为甜咸两种口味，甜味的以芝麻糖馅为主，咸味的以椒盐馅为主。王家烧饼皮薄酥脆，馅料咸香可口，回味无穷。7. 高港三丁包

高港三丁包是一种特色小笼包，以其馅料丰富、味道鲜美而著称。三丁包的馅料由猪肉丁、蝦仁丁、笋丁组成，经过长时间的蒸制，包子皮软糯鲜香，馅料鲜嫩多汁，让人欲罢不能。8. 高港糯米藕

高港糯米藕是一道甜品小吃，选用新鲜的莲藕，塞入糯米和红豆沙，经过长时间的蒸制而成。糯米藕软糯香甜，藕香浓郁，红豆沙绵密细腻，是一道老少皆宜的美食。9. 高港狮子头

高港狮子头是一种传统的肉丸子，以其个头大、口感软嫩而闻名。狮子头由猪肉、蝦仁、香菇等食材混合制成，经过煎、煮、炖等多道工序烹饪而成。高港狮子头外形美观，色泽金黄，肉质鲜嫩多汁，让人垂涎欲滴。10. 高港酱方

高港酱方是一种腌制食品，选用上好的猪肉，经过腌制、晾晒、油炸等工序制成。酱方咸香可口，肉质紧实有嚼劲，是当地人下酒的必备佳肴。这些只是高港众多美食中的一部分，还有更多美味佳肴等待着你前来探索。如果您有机会来到高港，不妨品尝一下这些特色小吃，相信一定不会让你失望。

2024-11-23

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