佛山里水必尝的特色美食指南309

里水是广东省佛山市下辖的一个市，以其丰富的历史文化和地道的美食而闻名。如果你有幸来到里水，一定不要错过以下这些令人垂涎欲滴的美食。

1. 里水姜埋鸡

里水姜埋鸡是里水的一道传统名菜，是用鸡肉、姜片、豆腐乳等食材制作而成。鸡肉经过腌制后，埋入姜片和豆腐乳中，再用文火慢炖数小时，肉质鲜嫩多汁，姜味浓郁，豆腐乳的咸香更添风味。

2. 桑园烧鹅

桑园烧鹅是里水桑园村的特色美食，选用本地散养大鹅，经过腌制、吊挂、风干等多道工序，再用炭火烧烤而成。烧鹅外皮酥脆金黄，肉质鲜美嫩滑，鹅油丰盈，香气扑鼻。

3. 里水牛杂

里水牛杂是一道街头小吃，选用牛内脏、牛肚、牛筋等部位，经过长时间熬煮，加入各种香料调味而成。牛杂软糯弹牙，汤汁浓郁鲜美，是当地人喜爱的宵夜佳肴。

4. 里水煎米饼

里水煎米饼是里水的一道传统小吃，是用米粉、鸡蛋、葱花等食材制作而成。米饼煎制后表皮金黄酥脆，内里软糯香甜，葱花提香增味，是当地人早点或下午茶的常见选择。

5. 沙滘濑粉

沙滘濑粉是里水沙滘村的特色美食，是用米粉、猪骨汤、虾米、花生等食材制作而成。米粉细滑劲道，猪骨汤鲜美浓郁，虾米和花生增添鲜味，是当地人喜爱的早餐或午餐。

6. 黄榄金桃

黄榄金桃是里水黄榄镇的特色水果，果肉金黄香甜，汁水丰富，营养价值高。金桃不仅可以鲜食，还可以加工成果脯、果酱等制品，深受当地人和游客的喜爱。

7. 三水粉葛

三水粉葛是里水三水村的特色农产品，皮薄肉嫩，粉质细腻，营养丰富。粉葛可以用来煲汤、煮粥、炒菜等，是当地人餐桌上常见的食材。

8. 沙鱼肚

沙鱼肚是里水沿海地区的一道特色美食，选用沙鱼肚经过清洗、腌制、风干等工序，再用油炸或煎烤的方式烹制。沙鱼肚口感爽脆弹牙，鲜味十足，是当地人下酒或佐餐的佳肴。

9. 桑园濑粉

桑园濑粉是里水桑园村的特色美食，是用米粉、猪骨汤、鱼丸、猪肉丸等食材制作而成。米粉细滑劲道，猪骨汤鲜美醇厚，鱼丸和猪肉丸鲜味十足，是当地人早餐或午餐的热门选择。

10. 里水黄沙蚬

里水黄沙蚬是里水沿海地区的一种特色海鲜，个头不大但肉质鲜甜，营养丰富。黄沙蚬可以用来清蒸、爆炒、煮汤等，是当地人喜爱的海鲜食材。

2024-11-25

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