不容错过的横县美食之旅361

作为广西壮族自治区南宁市辖下的一个县，横县以其独特的美食文化闻名遐迩。如果您有幸造访横县，不妨停下脚步，品尝一下当地令人垂涎欲滴的特色佳肴，让您的味蕾大饱口福。

猪脚粉

猪脚粉是横县最具代表性的美食之一，也是当地人的心头好。它是由猪脚、米粉和配菜制成的。猪脚经过长时间的炖煮，肉质软烂脱骨，汤汁醇厚浓郁，每一口都令人回味无穷。米粉顺滑爽口，与猪脚汤汁完美融合，创造出一种令人欲罢不能的口感体验。配菜通常包括酸笋、花生、葱花等，酸爽开胃，为猪脚粉增添别样的风味。

螺蛳粉

螺蛳粉是广西著名的米粉小吃，横县的螺蛳粉也颇具特色。与柳州螺蛳粉相比，横县螺蛳粉的汤底更加鲜甜，臭味较轻。米粉也是特制的，比一般的米粉更细更劲道。配料方面，除了螺蛳之外，还加入了猪肉、酸笋、腐竹、木耳等，丰富了口感和营养价值。品尝横县螺蛳粉时，不妨搭配一碗酸萝卜汤，酸爽解腻，更是别有一番风味。

石磨肠粉

石磨肠粉是横县的传统小吃，有着悠久的历史。它是由大米磨成浆，然后在特制的石磨上摊成薄皮，再加入馅料蒸制的。馅料一般有猪肉、虾仁、鸡蛋等，咸甜适宜，口味多样。石磨肠粉皮薄馅多，滑嫩爽口，深受当地人的喜爱。来到横县，一定要尝一尝这道地方特色美食。

横县香芋

横县香芋是当地著名的特产，以个头大、粉糯香甜著称。横县香芋主要产于横县的香芋之乡——严关镇，这里气候适宜，土壤肥沃，为香芋的生长提供了得天独厚的条件。横县香芋可以蒸、煮、炸、烤等多种烹饪方式，无论哪种方式，都能品尝到其独特的香芋香气和软糯口感。

油茶

油茶是广西壮族的传统饮品，也是横县当地的一道特色小吃。它是由糯米、花生、芝麻等食材熬制而成，具有健脾养胃、暖身驱寒的功效。横县油茶的特点是香浓醇厚，甜而不腻。早晨来一碗热气腾腾的横县油茶，不仅可以暖胃暖心，更能开启元气满满的一天。如果您有机会来到横县，千万不要错过这道传统美食。

除了以上介绍的这些特色美食之外，横县还有许多其他美味小吃值得品尝，例如：横县肉粽、横县鱼生、横县油条、横县烧卖等等。如果您是一位美食爱好者，不妨抽时间来横县探索一番，相信这里的美食不会让您失望。

2024-12-17

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