茂名的舌尖美味：不可错过的当地美食之旅314

茂名，位于广东省西南部，是一个拥有丰富历史和文化底蕴的城市。除了迷人的自然风光，茂名还以其令人垂涎的美食而闻名。在这里，您可以品尝到各种各样的传统小吃、鲜美的海鲜和令人难忘的甜点。

特色小吃

1. 茂名牛杂

茂名牛杂是一种广受欢迎的街头小吃，由牛内脏、萝卜和香料熬制而成。牛杂汤浓郁鲜美，牛内脏软烂入味，配上萝卜的清甜，令人回味无穷。

2. 电白水晶饼

电白水晶饼起源于电白区，是一种晶莹剔透、软糯香甜的糕点。水晶饼皮薄如纸，馅料丰富多样，有芝麻、花生、椰蓉等，入口即化，令人难忘。

3. 化州菠萝蜜

化州菠萝蜜以其个头大、果肉香甜多汁而闻名。菠萝蜜果肉可以生吃，也可以用来制作甜品、饮料等，是茂名特产之一。

海鲜盛宴

1. 东海黄鱼汤

东海黄鱼汤是大茂名一道经典的海鲜汤品。黄鱼肉质鲜美，汤汁清澈乳白，配上姜丝、葱丝等香料，鲜甜可口，令人胃口大开。

2. 蒜蓉蒸生蚝

蒜蓉蒸生蚝是茂名沿海地区一道家喻户晓的菜肴。新鲜生蚝肥美多汁，蒜蓉酱汁鲜香浓郁，两者结合，鲜上加鲜，令人欲罢不能。

3. 石斑鱼打边炉

石斑鱼打边炉是一道既美味又有营养的火锅料理。石斑鱼肉质细嫩，配上鲜美的高汤、各种蔬菜和菌菇，鲜甜爽口，暖身暖胃。

甜品天堂

1. 茂名艾叶冻

茂名艾叶冻是一种用艾草汁制作的传统甜品。艾叶冻呈翠绿色，口感软糯弹牙，带有淡淡的艾草清香，是夏季解暑的好选择。

2. 化州椰丝糕

化州椰丝糕是用椰蓉、糯米粉、白砂糖等材料制作而成的甜糕。椰丝糕外皮酥脆，内馅软糯香甜，椰蓉的香气浓郁，令人齿颊留香。

3. 电白芝麻糊

电白芝麻糊是用黑芝麻、糯米粉、白砂糖等材料制作的传统小吃。芝麻糊口感细腻顺滑，芝麻香气浓郁，既香甜可口，又营养丰富。

其他美食

除了上述美食之外，茂名还有许多其他值得品尝的美味佳肴，例如：
湛江猪脚饭
吴川米粉
化州鹅肉
麻章松花皮蛋

茂名的美食之旅将为您带来一场味蕾上的盛宴。从特色小吃到鲜美海鲜，再到甜品天堂，每一口都是对这个迷人城市的文化和历史的品味。在茂名，味蕾绽放，美食无穷。

2024-12-17

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