商州不容错过的味蕾盛宴：商州美食指南309

商州，陕西省安康市下辖的一个县，有着悠久的历史和丰富的文化底蕴。除了令人惊叹的历史遗迹和自然景观，商州还以其令人垂涎的美食而闻名。从传统小吃到特色菜肴，商州的美食之旅一定会让您的味蕾大开。

商州特色小吃

商州的小吃丰富多样，既有街头小贩的美味，也有老字号的传承。其中，最负盛名的要数以下几种：* 牛筋丸子：商州牛筋丸子以其鲜嫩劲道而闻名，精选优质牛筋手工捶打而成，口感弹牙，味道鲜美。
* 黄豆汤：黄豆汤是商州街头随处可见的一种小吃，由黄豆、糯米粉和红糖制成，软糯香甜，带着浓郁的豆香味。
* 炸八块：炸八块是一道经典的商州小吃，八块豆腐外酥里嫩，沾上特制的酱汁，既美味又解馋。

商州特色菜肴* 商州什锦汤：什锦汤是商州宴席上必不可少的一道菜，汇聚了当地多种食材，包括豆腐、猪肉、粉条、木耳等，汤底鲜美，营养丰富。
* 家常豆腐肉：家常豆腐肉是商州一道家常菜，用豆腐和猪肉一起炖煮，味道鲜香，肉质软嫩，豆腐吸饱了汤汁，非常下饭。
* 糊塌饼：糊塌饼是商州一种特色面食，用面粉、蔬菜和鸡蛋混合煎制而成，外酥里嫩，香气扑鼻。

商州特色调料* 商州辣椒油：商州辣椒油选用当地优质辣椒，经过传统工艺制作而成，色泽红亮，香味浓郁，辣而不燥，是商州菜的灵魂。
* 商州醋：商州醋以酸味适中、香气醇厚著称，是商州菜肴中不可或缺的调味品。

商州美食推荐餐厅* 老字号饭店：老字号饭店是商州品尝传统美食的好去处，推荐「天香楼」、「晋德楼」等。
* 小吃街：商州的小吃街分布在中山路和胜利路等地，汇聚了众多小吃摊位，可以尽情品尝商州特色小吃。
* 农家乐：商州的农家乐通常环境优美，可以一边欣赏田园风光一边品尝当地农家菜，推荐「竹林人家」、「荷塘月色」等。

商州美食小贴士* 商州的辣椒比较辣，吃的时候要注意适量。
* 商州的醋比较酸，可以根据个人口味酌情添加。
* 商州的美食分量一般比较大，点餐时可以先少点一些。
* 商州的一些特色菜肴需要提前预订，以免错过美味。

2024-12-19

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