新余本地人推荐：不容错过的舌尖美味116

新余，素有“赣西明珠”之称，不仅风景秀丽，更拥有丰富的美食文化。作为一名土生土长的本地人，今天我来为大家推荐一些新余不容错过的舌尖美味，让你领略这座城市独特的饮食魅力。

一、铜鼓焖子

铜鼓焖子是新余的一道特色小吃，有着悠久的历史。它以新鲜猪肉为原料，配以各种香料，经过蒸制而成。焖子口感细腻Q弹，味道香辣可口，让人回味无穷。

二、新余米粑

新余米粑是当地极具代表性的糕点。它以糯米粉和红糖为主要食材，经过蒸制而成。米粑外皮酥脆，内里香甜软糯，还有一股淡淡的糯米清香。

三、青竹笋

新余的青竹笋品质优良，享誉四方。它肉质嫩脆，清香爽口，无论是清炒、炖煮还是腌制，都别有一番风味。

四、荷包蛋

荷包蛋是新余人早餐必备的美食。它以鸡蛋、火腿肠和青菜为原料，经过煎制而成。荷包蛋外酥里嫩，香气扑鼻，是开启一天美好时光的绝佳选择。

五、新余炒米粉

新余炒米粉是当地一道家常菜。它以米粉、猪肉、香菇和青菜为主要食材，经过翻炒而成。米粉劲道爽口，配料丰富，味道鲜香可口。

六、新余鱼丸

新余鱼丸以当地的新鲜鱼肉为原料，经过手工制作而成。鱼丸口感弹牙，鲜味十足，无论是清汤还是火锅，都是不可或缺的美味。

七、新余抄手

新余抄手与其他地方的抄手不同，它个头较大，皮薄馅多。馅料以猪肉、虾仁和香菇为主，经过调味后包入馄饨皮中煮制而成。抄手鲜嫩多汁，汤底清香可口。

八、新余鸭头

新余鸭头是一道下酒好菜。它以当地的新鲜鸭头为原料，经过卤制而成。鸭头香浓入味，肉质细嫩，让人欲罢不能。

九、新余甜酒

新余甜酒是一种传统米酒。它以糯米和酒曲为原料，经过发酵而成。甜酒香甜醇美，清凉爽口，是夏季解暑的佳品。

十、新余葛粉

新余葛粉是以葛根为原料，经过加工制成的。葛粉清热生津，美容养颜，可用于制作凉粉、羹汤等美食。新余的葛粉品质优良，深受当地人的喜爱。

以上就是新余本地人推荐的不容错过的舌尖美味。当你在新余旅行或生活时，一定不要错过这些美食，它们不仅能让你大饱口福，还能让你更深入地了解这座城市的饮食文化。

2024-12-21

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