启东不容错过的美食之旅208

启东位于长江入海口，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的滨海城市。这里不仅拥有迷人的自然风光，更汇聚了众多令人垂涎的美食佳肴。无论是鲜香的海味，还是香糯的糕点，抑或是醇厚的酒水，都能满足不同食客的味蕾。

海鲜盛宴

作为一座滨海城市，启东的海鲜自然不容错过。这里的海鲜种类繁多，味道鲜美。其中，最负盛名的当属崇明大闸蟹。每年9月至次年4月，正是吃大闸蟹的最佳时节。膏肥肉满的大闸蟹，蒸熟后蘸上姜醋汁，一口咬下去，蟹香四溢，让人回味无穷。

除了大闸蟹，启东还有梭子蟹、皮皮虾、黄鱼等多种海鲜美味。其中，梭子蟹以其肉质鲜嫩、膏脂肥美而备受推崇。皮皮虾个头较大，虾肉饱满Q弹，深受海鲜爱好者的喜爱。黄鱼则是启东沿海一带的特色鱼类，肉质细嫩，味道鲜美，无论是清蒸还是红烧，都别有一番风味。

香糯糕点

启东的糕点文化也非常悠久，其中最有名的当属姜灶烧饼。姜灶烧饼历史悠久，相传起源于清朝乾隆年间。烧饼外酥里软，馅料由姜丝、猪肉、酱油等制成，咸香可口，让人吃了还想吃。

除了姜灶烧饼，启东还有锅贴、糖糕、千层饼等多种特色糕点。锅贴外形美观，皮薄馅足，一口咬下去，汤汁四溢，鲜香无比。糖糕是用糯米粉制成，口感香糯可口，是当地人过年过节必备的美食。千层饼层层分明，酥脆爽口，深受游客喜爱。

醇厚酒水

启东的酒水文化也十分浓厚。其中，最有名的当属黄酒。启东黄酒历史悠久，工艺精湛，以其醇香绵长、回味甘醇而闻名遐迩。当地人常说：“无酒不成席”，每逢喜庆场合，黄酒都是必不可少的饮品。

除了黄酒，启东还有药酒、果酒等多种酒水。药酒是用中药材浸泡白酒制成，具有滋补养生功效。果酒是用水果发酵而成，口感酸甜可口，深受女性喜爱。

其他美食推荐

除了以上介绍的美食之外，启东还有许多其他值得品尝的佳肴。例如:
长江三鲜：包括河豚、黄鱼、白虾，肉质鲜嫩，味道鲜美。
启东羊肉：肉质鲜嫩多汁，没有膻味，深受当地人喜爱。
四喜汤圆：汤圆馅料丰富多样，皮薄馅足，一口咬下去，甜而不腻。
白米饭：启东的白米饭香糯可口，是当地人餐桌上必不可少的主食。

来启东旅行，一定要好好品尝这里的美食。无论是鲜香的海味，还是香糯的糕点，抑或是醇厚的酒水，都能给你的味蕾带来一场难忘的盛宴。相信您在启东的美食之旅将充满惊喜和满足。

2024-12-25

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