如皋本地人推荐的美食指南385

前言

如皋，这个位于江苏省南部的县级市，以其深厚的文化底蕴和丰富的历史文化而闻名。除了文化古迹和自然风光，如皋的美食也独具特色，令人流连忘返。

特色小吃

米仓糕

米仓糕是如皋最具代表性的传统小吃之一，已有数百年的历史。它以糯米粉为主要原料，加入白糖、芝麻等配料，蒸制而成。米仓糕外形方正，色泽金黄，口感软糯香甜。

浆面条

浆面条是一种起源于如皋的特色街头小吃。它用大米浆制成面条，加入猪肉或羊肉汤底，佐以各种配菜，味道鲜美爽口。

麻球

麻球是如皋常见的点心，由糯米粉炸制而成。它外酥里糯，香甜可口，是休闲小憩的绝佳选择。

地方名菜

如皋炒饭

如皋炒饭是当地的一道特色菜肴。它以米饭、鸡蛋、虾仁、香菇等食材为原料，加入料酒、酱油等调味料翻炒而成。如皋炒饭色泽金黄，口感鲜香。

如皋盐水鸭

如皋盐水鸭是以当地土鸭为原料，用盐水腌制后煮制而成的传统名菜。它皮质紧致，肉质鲜嫩，咸香适口。

如皋黄鱼

如皋黄鱼产自长江口，肉质肥美，营养丰富。它可以清蒸、红烧或炖汤，味道鲜美。

海鲜佳肴

如皋地处沿海，海鲜资源丰富。当地人擅于烹制各种海鲜菜肴，味道鲜美。

清蒸大闸蟹

大闸蟹是如皋的一大美食。当地的大闸蟹肉质肥美，蟹膏饱满，清蒸后味道鲜美。

红烧带鱼

带鱼是如皋常见的鱼类，红烧后香甜可口，是下饭的好菜。

油焖大虾

大虾是如皋的海鲜特产之一。油焖大虾色泽诱人，味道鲜美，是宴请宾客的佳肴。

甜品糕点

如皋的甜品糕点种类繁多，香甜可口。

糖花

糖花是一种用糖制作的传统小吃。它外形美观，味道甜脆，是如皋的特色糕点。

软糕

软糕是一种糯米粉做的点心，口感软糯香甜，是如皋人常吃的早点。

京苏试饼

京苏试饼是一种苏式的点心，在如皋也有售卖。它外皮酥松，馅料香甜，是老少皆宜的美食。

结语

如皋的美食文化源远流长，既有传统特色小吃，也有精致地方名菜，还有来自海上的美味海鲜和香甜可口的甜品糕点。这些美食不仅是当地人日常饮食的一部分，也是外来游客体验如皋文化的重要途径。

2025-01-06

上一篇：贵州美食，令人垂涎的味蕾盛宴

下一篇：即墨不可错过的美食盛宴