重阳节邂逅美食，舌尖上的传统滋味306

重阳节，又称“重九节”“菊花节”，是中国传统节日之一。每逢重阳佳节，人们登高赏菊、饮菊花酒、吃重阳糕、佩茱萸，寄托着人们祈求健康长寿的美好愿望。在重阳节这个特殊的日子里，除了这些传统的习俗，还有许多美味的美食与之相伴，为节日增添了浓浓的喜庆氛围和独特的传统韵味。

重阳糕

重阳糕是重阳节的传统美食，寓意着步步高升、长寿健康。重阳糕又名“花糕”或“菊糕”，主要以糯米粉为主要原料，加入糖、蜜枣、桂花等辅料制成。其颜色金黄，质地软糯，香甜可口，深受人们喜爱。

菊花酒

菊花酒是一种用菊花酿制的养生酒，具有清热解毒、明目益肝的功效。重阳节正是菊花盛开的季节，人们采摘新鲜的菊花，加入糯米、曲药等原料，酿制成醇香馥郁的菊花酒。在重阳节饮菊花酒，既能驱寒暖身，又能为身体补充营养，是重阳节的必备佳品。

茱萸

茱萸是一种药用植物，其果实气味芳香，具有温中散寒、杀虫解毒的功效。重阳节佩戴茱萸，不仅可以辟邪祛病，还可以驱除蚊虫，保护身体健康。近年来，茱萸也被制成茱萸茶、茱萸糕等美食，既保留了茱萸的药用价值，又增加了美食的趣味性。

羊肉

重阳节时值秋季，天气渐凉，正是进补的好时节。羊肉性温补，具有祛寒补气、滋补身体的功效，非常适合在重阳节食用。重阳节吃羊肉，不仅可以驱寒保暖，还能强身健体，为身体补充能量。

栗子

栗子是重阳节的应季水果，又名“金栗”，寓意着金银财宝、福气吉祥。栗子营养丰富，含有大量淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，具有补肾健脾、益气活血的功效。重阳节吃栗子，不仅可以补充营养，还能寓意好运连连。

长寿面

长寿面是一种细长的面条，寓意着健康长寿、福寿绵长。重阳节吃长寿面，寄托着人们对老年人长命百岁的美好祝愿。长寿面通常配以卤子、蔬菜等食材，吃起来香滑爽口，令人回味无穷。

菊花茶

菊花茶是以菊花为原料冲泡的养生茶饮，具有清热降火、清肝明目的功效。重阳节正是菊花盛开的季节，人们采摘新鲜的菊花，晒干后泡水饮用，可以清热解毒、疏散风寒，是重阳节的应节饮品。

重阳米粽

重阳米粽是一种用糯米、豆类、枣等食材包裹而成的粽子，寓意着丰收富足、吉祥如意。重阳米粽不同于端午节的粽子，它的个头较小，馅料也比较简单，但同样具有香糯可口、寓意吉祥的特点。

鸭肉

鸭肉性凉，具有滋阴补虚、利水消肿的功效。重阳节前后正值秋燥时节，食用鸭肉可以清热润燥、滋养身体。此外，鸭肉还富含蛋白质、脂肪等营养物质，是滋补身体、强健体魄的好选择。

柿子

柿子是重阳节的应季水果，又名“柿饼”，寓意着事事如意、柿柿（事事）平安。柿子营养丰富，含有丰富的维生素C、果糖和葡萄糖，具有润肺止咳、清热解毒的功效。重阳节吃柿子，不仅可以补充营养，还能寓意吉祥如意。

重阳节的美食不仅仅是味蕾上的享受，更是承载着丰富的传统文化和美好寓意。在重阳节这一天，与亲朋好友团聚，品尝这些美味佳肴，不仅可以满足口腹之欲，更可以感受到传统节日的温暖和喜庆氛围，让重阳节成为一个充满幸福和团圆的节日。

2025-01-06

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