舌尖上的田东：品味中越交融的美食地图355

田东概况

田东县位于广西壮族自治区西南部，与越南接壤，是中越友谊的纽带。由于独特的地理位置，田东融合了中越两国文化，形成了独具特色的饮食文化。当地美食融合了壮族、汉族、越南族等多种民族的风味，为食客提供了一场味觉盛宴。

田东美食推荐

1. 田东烤猪

田东烤猪是当地最负盛名的美食之一。精选优质猪肉，用传统的炭火烤制，皮酥肉嫩，香气四溢。烤猪蘸上特制的酱料，酸甜可口，回味无穷。

2. 越南春卷

越南春卷源自河内，传入田东后深受当地人喜爱。春卷皮用米粉制成，薄而韧，包裹着各种蔬菜、肉类和粉丝。春卷蘸上鱼露或甜酱，口感清爽开胃。

3. 炒螺蛳

炒螺蛳是田东的一道家常菜。新鲜的螺蛳与辣椒、蒜蓉、豆豉等爆炒，鲜香麻辣，令人欲罢不能。螺蛳肉质饱满，汤汁浓郁。

4. 壮族酸汤鱼

壮族酸汤鱼是壮族传统菜肴，也是田东的特色美食。用新鲜的鱼肉和酸笋熬制成汤底，酸爽可口，开胃健脾。鱼肉鲜嫩，汤底酸辣爽口。

5. 田东烧鹅

田东烧鹅以其皮脆肉嫩而闻名。选用肥美的鹅肉，用秘制调料腌制后烧烤。烧鹅皮色金黄，肉质细嫩多汁，蘸上酱汁，香气扑鼻。

中越美食交融的印记

田东的美食文化中，处处可见中越两国饮食文化的交融。越南春卷、法棍面包等越南美食在田东随处可见，而田东烤猪、炒螺蛳等壮族特色美食也深受越南人喜爱。这种美食上的交流，体现了田东独特的地理位置和文化多元性。

美食地图：寻觅田东美味
田东烤猪：田东县城各大小餐饮店均有售卖
越南春卷：田东县城南风街、民族街等越南特色餐饮店
炒螺蛳：田东县城农贸市场、小吃街等
壮族酸汤鱼：田东县城锦绣路、民族街等壮族特色餐饮店
田东烧鹅：田东县城烧鹅一条街（中山路）

结语

田东的美食不仅美味可口，还承载着中越两国间源远流长的文化交流。从田东烤猪的香脆可口到越南春卷的清爽开胃，每一口都诉说着田东的异域风情。作为美食爱好者，不容错过田东这片美食天堂，感受舌尖上的中越融合之美。

2025-01-09

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