莱芜美食好吃开胃，别具风味379

莱芜市位于山东省中部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里不仅拥有丰富的旅游资源，而且还以其独特的美食文化而闻名。莱芜的美食以鲁菜为主，融合了当地风味，形成了自己独特的风格。下面就给大家介绍几道莱芜当地最受欢迎的美食，让大家在领略莱芜风光的同时，也能品尝到这里的美味佳肴。

1. 炒鸡

炒鸡是莱芜的一道传统名菜，也是当地人最爱吃的菜肴之一。选用新鲜的土鸡，配以各种调料炒制而成。炒好的鸡肉色泽金黄，外焦里嫩，香气扑鼻。吃起来非常过瘾，讓人回味无穷。

2. 莱芜煎饼

莱芜煎饼与山东其他地区的煎饼不同，它是用绿豆面制成，口感更加细腻。煎饼可以卷上各种菜肴食用，比如鸡蛋、肉丝、蔬菜等。其中最受欢迎的当属鸡蛋煎饼，香脆可口，营养丰富。莱芜煎饼作为当地特色小吃，深受老百姓的喜爱。

3. 扒蹄

扒蹄是莱芜的又一道名菜，选用猪蹄，经过炖煮而成。炖好的猪蹄软烂脱骨，入口即化。汤汁浓郁鲜美，令人食欲大增。扒蹄不仅味道鲜美，还有滋补养颜的功效。是当地人逢年过节必备的菜肴。

4. 炒面条

炒面条是莱芜的另一种特色小吃，选用当地特产的拉面，配以各种菜肴炒制而成。炒好的面条劲道爽滑，香气扑鼻。是当地人早餐和宵夜的热门选择。在莱芜的大街小巷，随处可见卖炒面条的小摊，非常受当地人的欢迎。

5. 板栗烧鸡

板栗烧鸡是一道莱芜特有的菜肴，以板栗和鸡肉为主要食材。鸡肉选用当地放养的土鸡，板栗选用莱芜特产的板栗。板栗烧鸡色泽诱人，香气扑鼻。鸡肉软嫩多汁，板栗香甜可口。两者结合，味道鲜美，令人赞不绝口。

6. 羊肉汤

羊肉汤是莱芜冬天最受欢迎的美食之一。选用新鲜的羊肉，配以各种调料熬制而成。熬好的羊肉汤鲜美可口，营养丰富。喝上一碗热气腾腾的羊肉汤，驱寒暖身，非常舒服。萊芜最有名的羊肉湯館當推羊湯李。

7. 脂渣

脂渣是莱芜的一道传统小吃，选用猪板油炸制而成。炸好的脂渣金黄酥脆，香气扑鼻。吃起来酥脆可口，回味无穷。脂渣不仅可以单独食用，还可以作为馅料包在包子或饺子中，味道更加鲜美。

8. 莱芜烤肉

莱芜烤肉是当地人的最爱，选用新鮮的五花肉，经过腌制后在炭火上烤制而成。烤好的肉串色泽金黄，外焦里嫩，香氣逼人。吃起来非常过瘾，讓人欲罢不能。萊蕪最好吃的烤肉街在文化路附近。

9. 油旋

油旋是莱芜的传统小吃，选用发酵面团油炸而成。炸好的油旋金黄酥脆，香甜可口。油旋的形状多样，有圆形、方形、花形等。是当地人逢年過節必備的食品。

10. 莱芜大馒头

莱芜大馒头是当地的一种特产，个头很大，形似壽桃。选用优质面粉发酵而成。蒸好的大馒头松软可口，香甜绵软。是当地人逢年过节用来馈赠亲友的佳品。以上介绍的只是莱芜众多美食中的冰山一角，还有更多美味佳肴等待着大家去探索。如果你有机会来到莱芜，不妨品尝一下这里的特色美食，相信一定不会让你失望。

2025-01-14

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