东钱湖滩涂美食之旅：鲜美海味，味蕾盛宴195

东钱湖，一个以秀丽风光和美味海鲜著称的湖泊，每当潮水退去，广阔的滩涂就会露出水面，成为寻觅鲜美海鲜的天堂。这里汇聚了各种各样的海产品，满足吃货们的味蕾。

滩涂上下，风味独特

1. 花蛤蜊

花蛤蜊是东钱湖最著名的海鲜，个头小巧饱满，肉质鲜美，富含蛋白质和多种微量元素。无论是清蒸、爆炒还是做汤，都能品尝到其鲜甜滋味。

2. 蛏子

蛏子也是滩涂上常見的海鮮，肉質肥美細嫩，營養價值極高。清蒸後的蛏子，殼中湯汁豐盈，鮮美無比。爆炒蛏子，加入蔥薑蒜爆香，滋味鮮美爽口。

3. 毛蚶

毛蚶外殼帶刺，肉質鮮嫩多汁。醬油水煮毛蚶，鮮甜味美，是下酒佳品。爆炒毛蚶，加入各種調味料，香辣爽口，令人回味無窮。

浅滩之上，美味荟萃

4. 东钱湖黄鱼

東錢湖黃魚以其肉質鮮嫩肥美而聞名，是浙江傳統名菜「東錢湖黃魚悶麵」的主料。黃魚清蒸後，肉質細膩，鮮味十足。

5. 东钱湖白虾

東錢湖白蝦體型較小，肉質鮮甜緊實，營養豐富。無論是清炒、白灼還是油爆，都能品嘗到其鮮蝦的原汁原味。

6. 香煎白带鱼

白帶魚肉質細嫩，營養豐富，煎至金黃香酥，外脆裡嫩，令人食指大動。搭配上特製的醬汁，味道更是絕妙。

特色小吃，不容错过

7. 东钱湖油墩子

油墩子是東錢湖特色小吃，外皮金黃酥脆，內餡鹹香美味，是當地人喜愛的早餐或下午茶點心。

8. 东钱湖麦粥

麥粥是東錢湖傳統美食，用麥子熬製而成，濃稠香滑，營養豐富。加入紅糖或各種配料，味道更加香甜可口。

9. 东钱湖芡实糕

芡實糕是用芡實粉製成的糕點，軟糯香甜，口感綿密，是饋贈親友的佳品。

寻鲜贴士* 退潮时间：掌握灘塗退潮時間，才能在最佳時機前往尋鮮。
* 环保第一：注意保護灘塗環境，勿隨意捕撈或破壞海灘。
* 选择新鲜：海鮮新鮮度至關重要，購買時注意觀察外觀和氣味。
* 尊重当地习俗：尊重當地漁民的傳統和習俗，避免造成不必要的誤會。
* 品尝地道：在當地餐館品嘗海鮮，才能體驗最地道的東錢湖美食。

2025-01-19

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